Gör så här

1. 
   Lägg couscous i en bunke och ha plastfilm redo. Koka upp 2 dl vatten och blanda med olivolja och salt.
2. 
   Häll vattnet över couscousen, rör runt och täck med plastfolie. Låta stå i minst 10 min.
3. 
   Riv kålen i bitar och lägg i en skål, droppa på lite olja och salt och massera den ordentligt.
5. 
   Vispa ihop allt till dressingen och smaka av med citronsaft.
6. 
   Fluffa upp couscous med en gaffel, blanda med svartkål, kikärter, mandlar och russin och häll på dressingen. Rör runt.
7. 
   Hacka persilja och toppa med den mjuka getosten och persilja.