Confiterade tomater
Confiterade tomater
6 ingredienser
2 h
"Confiterade tomater är härliga i sallader eller som tillbehör till grillade rätter. Tomaterna håller en vecka i kylen." /Erik Videgård
Ingredienser
sats
sats- 500 g körsbärstomater, delade
- 1 msk salt
- 1 msk strösocker
- 1 msk torkad oregano
- rapsolja
- 6 kvistar färsk timjan
Gör så här
- Sätt ugnen på 90 grader.
- Vänd runt tomaterna i en blandning av salt, socker och oregano.
- Lägg tomaterna på en plåt med snittsidan uppåt.
- Häll på så mycket olja att den precis täcker tomaterna och lägg på timjankvistarna.
- Baka i ugnen i 2 timmar.
- Häll över allt i en glasburk, låt svalna och förvara dem i kylen i upp till en vecka.
