Råbiff

1. 
   Be din slaktare mala köttet eller gör det själv. Det går även bra att finhacka köttet.

Coleslaw

1. 
   Blanda spetskål, morot, äpple och blekselleri med majonnäs och kryddmix till en coleslaw. Smaka av med salt och peppar.

Konfiterade äggulor

1. 
   Konfitera äggulorna genom att lägga dem i en liten ugnsform och täcka dem med rapsolja.
2. 
   Tillaga äggulorna i ugnen på 70 grader i 30 minuter.
3. 
   Ta upp gulorna med en hålslev och låt dem rinna av på hushållspapper.

Färskpotatis

1. 
   Skär potatisen i centimetertjocka skivor.

Servering

1. 
   Bre ett tunt lager senap på varje brödskiva.
2. 
   Toppa med potatisskivor, coleslaw och råbiff.
3. 
   Avsluta med en tesked löjrom, konfiterad äggula och finhackad gräslök.