Kräftor + Cava = sant!
Därför passar cava till kräftor
När kräftor serveras tillsammans med bröd, ost, pajer eller andra tillbehör behövs ett vin som kan möta flera olika smaker. Ett mousserande vin med frisk syra och fina bubblor bidrar med fräschör och balans till måltiden.
Syran hjälper till att möta salta och krämiga inslag, medan bubblorna ger en lätt och uppfriskande känsla.
B.R.O.T. Cava Inicial Semi Seco
B.R.O.T. Cava Inicial Semi Seco är en halvtorr cava med frisk syra och en lätt sötma. Kombinationen gör att vinet passar till många olika rätter och tillbehör där sälta, syra och krämighet möts på tallriken.
Vinet serveras med fördel väl kylt och fungerar tillsammans med kräftor samt klassiska tillbehör som lagrade ostar, pajer, bröd och sallader.
Smaker som fungerar tillsammans med kräftor
Kräftor kombineras ofta med tillbehör som bidrar med sälta, fyllighet och krämighet. Några exempel är:
Lagrade ostar
Pajer med ost
Bröd och smör
Aioli och kalla såser
Gröna sallader
Småplock och tilltugg
Ett vin med frisk syra och livliga bubblor kan vara ett bra komplement till den typen av smaker.
Ett friskt alternativ till kräftor
Cava tillverkas enligt traditionell metod där den andra jäsningen sker på flaska. Resultatet blir ett mousserande vin med fina bubblor och frisk karaktär. Stilen kännetecknas ofta av toner av citrus, gröna äpplen och brödighet, vilket gör att den passar väl till milda skaldjur som kräftor.
B.R.O.T är ett bubbel som både är prisvärt och passar till flera typer av salta tilltugg. Till Systembolaget!
Tips: Servera väl kyld, runt 8–10 grader, och låt bubblorna göra resten.
