B.R.O.T är en vinproducent i området Penedès i Spanien. Producenten är ett samarbete mellan många små vinodlare som gör vin tillsammans. De arbetar ekologiskt och är inspirerade av biodynamisk odling, vilket betyder att de odlar druvorna med stor hänsyn till naturen.
Klimatet i Penedès är varmt och torrt på sommaren och milt på vintern. Närheten till Medelhavet gör att svala vindar kyler ner vingårdarna, vilket hjälper druvorna att behålla sin friska syra. Vinet görs på tre druvsorter: Macabeu, Xarel-lo och Parellada. Druvorna växer i jordar som mest består av lera och kalksten.
Efter att vinet har jäst första gången får det vila i 12 månader tillsammans med jästresterna, vilket ger mer smak och fyllighet. Till sist tillsätts lite socker, vilket gör att vinet får en lätt sötma. Därför klassas det som semi-seco, alltså halv-torrt.
