Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller
Foto: Köket.se
Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller
15 ingredienser
20 min
Snabbt, enkelt och lyxigt tips till kräftskivan eller sensommarfesten! Skär upp FELIX färdiga paj med Västerbottensost® & Kantareller och toppa med en kräftröra och en kantarellröra. Festligt och magiskt gott!
BuffématFestFörrätterKantarellerKräftskivaPajSkaldjurSnabbtSvampSnittar och tilltuggVästerbottenspaj
Felix Ostpaj med Västerbottensost®
Felix Ostpaj med Västerbottensost®
Färdig paj med en fin smak av Västerbottensost®, brynt lök och persilja.
Läs mer
Ingredienser
stycken
stycken- 2 Felix Ostpaj med Västerbottensost
Kräftröra
- 200 g kräftstjärtar i lake
- 100 g Västerbottensost, riven
- 1 msk hel kummin, stött i mortel
- 1 dl crème fraîche
- 1 citron, skalet
- 2 msk dill, finhackad
Kantarelltopping
- 1 dl crème fraîche
- 50 g Västerbottensost, riven
- 150 g kantareller
- smör, till stekning
- salt
- peppar
Dekoration
- 1 rödlök, finhackad
- färsk dill
Gör så här
- Låt kräftstjärtarna rinna av ordentligt i en sil och grovhacka dem sedan.
- Riv västerbottensosten till båda rörorna och lägg i separata skålar. Blanda ner 1 dl crème fraiche i varje skål.
- Blanda ner resterande ingredienserna till kräftröran i ena skålen.
- Smörstek kantarellerna och krydda med salt och peppar. Hacka ner kantarellerna till små bitar och blanda ner i den andra skålen.
- Tillaga Felix paj i ugnen enligt anvisningar på förpackningen.
- Skär upp pajerna i små tårtbitar och toppa hälften med kräftröra och hälften med kantarellröran.
- Toppa med finhackad rödlök och dillkvistar.
TIPS!
Snabba dukningstips till kräftskivan
Snabba dukningstips till kräftskivan
Här är 8 tips hur du snabbt & billigt fixar kräftskivan!
Läs mer
