Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller
Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller
15 ingredienser
20 min
Snabbt, enkelt och lyxigt tips till kräftskivan eller sensommarfesten! Skär upp FELIX färdiga paj med Västerbottensost® & Kantareller och toppa med en kräftröra och en kantarellröra. Festligt och magiskt gott!
BuffématFestFörrätterKantarellerKräftskivaPajSkaldjurSnabbtSvampSnittar och tilltuggVästerbottenspaj
Felix Ostpaj med Västerbottensost®
Felix Ostpaj med Västerbottensost®
Färdig paj med en fin smak av Västerbottensost®, brynt lök och persilja.
Läs mer
Se receptet
Ingredienser
16 stycken
16 stycken- 2 Felix Ostpaj med Västerbottensost
Kräftröra
- 200 g kräftstjärtar i lake
- 100 g Västerbottensost, riven
- 1 msk hel kummin, stött i mortel
- 1 dl crème fraîche
- 1 citron, skalet
- 2 msk dill, finhackad
Kantarelltopping
- 1 dl crème fraîche
- 50 g Västerbottensost, riven
- 150 g kantareller
- smör, till stekning
- salt
- peppar
Dekoration
- 1 rödlök, finhackad
- färsk dill
Gör så här
- Låt kräftstjärtarna rinna av ordentligt i en sil och grovhacka dem sedan.
- Riv västerbottensosten till båda rörorna och lägg i separata skålar. Blanda ner 1 dl crème fraiche i varje skål.
- Blanda ner resterande ingredienserna till kräftröran i ena skålen.
- Smörstek kantarellerna och krydda med salt och peppar. Hacka ner kantarellerna till små bitar och blanda ner i den andra skålen.
- Tillaga Felix paj i ugnen enligt anvisningar på förpackningen.
- Skär upp pajerna i små tårtbitar och toppa hälften med kräftröra och hälften med kantarellröran.
- Toppa med finhackad rödlök och dillkvistar.
TIPS!
Snabba dukningstips till kräftskivan
Snabba dukningstips till kräftskivan
Här är 8 tips hur du snabbt & billigt fixar kräftskivan!
Läs mer
