Kantarelltoast med färskost och parmesan

Kantareller

Smörstekta kantareller, kantarellstuvning på toast, kantarellpaj och kantarellsoppa. Här hittar du massor av recept med kantareller!

Kantareller och trattkantarelller är ren lycka att hitta i en skogsglänta under sensommar och höst. Här hittar du tips på vad du kan laga av de goda små rackarna. Här hittar du allt från Per Morbergs västerbottenspaj med kantareller och trattkantarellsoppa till Ernst och Tinas kantarellsmör.

Kantareller rensa tips

Så rensar du kantareller blixtsnabbt!

Nu har redaktionen testat super-rensar-tipset för att slippa sitta med en svamppensel och rensa i en evighet!
Kantarellpizza med västerbottensost Kungsörnen NY

Kantarellpizza med Västerbottensost

Den här lyxiga pizzan är perfekt att bjuda på till helgen! Gör en snabb och enkel pizzadeg och toppa med färsk vitlök och smörstekta kantareller + massor av smakrik ost. Hur gott som helst!
Sponsrat innehåll
7 goda matsvampar artikel

7 goda matsvampar att lägga på minnet

Det finns så många goda svampar ute i våra svenska skogar. Här är 7 matsvampar som är värda att lägga på minnet!
Adams kantarelltoast med parmesan

Kockarnas bästa kantarellmackor!

Inget slår årets första macka med smörstekta kantareller! Här har vi samlat 12 av kockarnas himmelskt goda recept.

Kantareller

POPULÄRT
Pastagratäng med kantareller och parmesan
stefan ekengren profilbild ny
Betyg: 4.6 av 5 (33 röster)

Pastagratäng med kantareller och parmesan

Stefan Ekengren
Krämig kantarellpaj Bong
Betyg: 5 av 5 (2 röster)

Krämig kantarellpaj

1 h
NYHET
Stefans krämiga kantarellsoppa
stefan ekengren profilbild ny
Betyg: 4.7 av 5 (15 röster)

Kantarellsoppa med västerbottentoast

Stefan Ekengren
40 min
Kantarelltoast med färskost och parmesan
Lena Söderström porträtt
Betyg: 4.9 av 5 (7 röster)

Kantarelltoast med färskost och parmesan

Lena Söderström
20 min
Högrevsgryta med kantareller Scan
Köket .se kocksida
Betyg: 4.3 av 5 (8 röster)

Högrevsgryta med kantareller

Köket.se
2,5 h
POPULÄRT
Burrata med kantareller, dill och brynt smör
Julia tuvesson
Betyg: 4.7 av 5 (37 röster)

Burrata med kantareller, dill och brynt smör

Julia Tuvesson
20 m
POPULÄRT
Risotto med kantareller och brynt mandelsmör
Jennie Walldén KM
Betyg: 4.8 av 5 (147 röster)

Risotto med kantareller och brynt mandelsmör

Jennie Walldén
35 min
Soppa på gula kantareller och sherry
Artikel

Sherry - Gott vin till svamp!

Surdegskex med kantarellröra Göteborgs Utvalda
Betyg: 4.8 av 5 (5 röster)

Surdegskex med kantarellröra

20 min
ENKELT
Krämig svamptoast med karamelliserad lök
Catarina König KM2023
Betyg: 5 av 5 (6 röster)

Krämig svamptoast med karamelliserad lök

Catarina König
30 min
POPULÄRT
Krämig svampgryta med ris
Siri Barje 2016
Betyg: 4.4 av 5 (18 röster)

Krämig svampgryta med ris

Siri Barje
30 min
Korvbrödsbagarn Hamburgare med kantareller och västerbottenskräm
Betyg: 4.4 av 5 (7 röster)

Hamburgare med kantareller och västerbottenkräm

30 min
Melleruds Höstig råraka med picklade kantareller och färskost
Betyg: 5 av 5 (2 röster)

Höstig råraka med picklade kantareller och färskost

40 min
POPULÄRT
Adams kantarelltoast med parmesan
Adam Thulin
Betyg: 4.7 av 5 (37 röster)

Adams kantarelltoast med parmesan

Adam Thulin
30 min
Anamma Biffar med kantarellsås och picklade vinbär
Betyg: 5 av 5 (5 röster)

Biffar med kantarellsås och picklade vinbär

60 min
ENKELT
Pappardelle med svamp, fetaost, dill och citron
stefan ekengren profilbild ny
Betyg: 2.7 av 5 (25 röster)

Pappardelle med svamp, fetaost, dill och citron

Stefan Ekengren
30 min
Västerbottenpaj med kantareller
Artikel

Kantarellpaj

ENKELT
Felix Potatiskorgar med kantarellstuvning
Betyg: 5 av 5 (6 röster)

Potatiskorgar med kantarellstuvning

25 min
Matig kantarellmacka med favabönskräm och syrad rödlök
Therese Elgquist
Betyg: 5 av 5 (1 röster)

Matig kantarellmacka med favabönskräm och syrad rödlök

Therese Elgquist
45 m
Krämig kycklingpasta med kantareller Bong
Betyg: 3.9 av 5 (16 röster)

Krämig kycklingpasta med kantareller

20 min
Focaccia med kantareller och bacon
Ernst Kirchsteiger
Betyg: 3.74 av 5 (31 röster)

Focaccia med kantareller och bacon

Ernst Kirchsteiger
1,5 h
Kantarellcrêpes med västerbottensost
Sara Begner
Betyg: 3 av 5 (13 röster)

Kantarellcrêpes med västerbottensost

Sara Begner
30 m
POPULÄRT
Raggmunk med kantareller och lingon
Minska matsvinnet Paul Header
Betyg: 4.1 av 5 (10 röster)

Raggmunk med kantareller och lingon

Paul Svensson
POPULÄRT
Krämig svamppasta med tryffelolja
Isabella Morrone 2023
Betyg: 4.4 av 5 (22 röster)

Krämig svamppasta med tryffelolja

Isabella Morrone
30 min
Felix Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller
Betyg: 4.9 av 5 (8 röster)

Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller

20 min
Laga svamp
Kokbok

Laga svamp

Soppa på gula kantareller och sherry
Betyg: 3.2 av 5 (15 röster)

Soppa på gula kantareller och sherry

Katja Palmdahl
Ernst och Tinas kantarellsmör
Ernst Kirchsteiger
Betyg: 3.5 av 5 (38 röster)

Ernst och Tinas kantarellsmör

Ernst Kirchsteiger
Svamptoast med parmesanost och persilja
Markus Aujalay 2020
Betyg: 3.9 av 5 (150 röster)

Svamptoast med parmesanost och persilja

Markus Aujalay
Smörstekt gös med vitvinsås och kantareller
Per Morberg 2018
Betyg: 2.9 av 5 (90 röster)

Smörstekt gös med vitvinsås och kantareller

Per Morberg
Kungsörnen Lyxig kantarellpasta med västerbottensost, valnötter och grönkål
Betyg: 3.7 av 5 (6 röster)

Kantarellpasta med västerbottensost, valnötter och grönkål

20
Gratäng med potatis, jordärtskocka, kantareller och rödbetsblast
Siri Barje 2016
Betyg: 3.4 av 5 (36 röster)

Gratäng med potatis, jordärtskocka, kantareller och rödbetsblast

Siri Barje
70 m
Somrig primörpytt med flankstek och kantareller
Ernst Kirchsteiger
Betyg: 3.3 av 5 (129 röster)

Somrig primörpytt med flankstek och kantareller

Ernst Kirchsteiger
30 m
Lyxiga langos med smörstekta kantareller och comtémousse
Daniel Lakatosz 2019
Betyg: 3.3 av 5 (27 röster)

Lyxiga langos med smörstekta kantareller och comtémousse

Daniel Lakatosz
1,5 h
POPULÄRT
Matvetesallad med kantareller, picklad lök och persika
Siri Barje 2016
Betyg: 4.15 av 5 (20 röster)

Matvetesallad med kantareller, picklad lök och persika

Siri Barje
25 m
Smörstekta kantareller
Köket .se kocksida
Betyg: 3.4 av 5 (417 röster)

Smörstekta kantareller

Köket.se
20 m
Pizza med kantareller och mozzarella
Melker Andersson
Betyg: 3.7 av 5 (38 röster)

Pizza med kantareller och mozzarella

Melker Andersson
40 min

Nya goda recept med kantareller

NYHET
Stefans krämiga kantarellsoppa
stefan ekengren profilbild ny
Betyg: 4.7 av 5 (15 röster)

Kantarellsoppa med västerbottentoast

Stefan Ekengren
40 min
Vintips till svamp 17 augusti 2025
Tips

Vintips till svamp

Emelie Svensson
IKEA Potatispannkakstårta med smörstekta kantareller och västerbottenkräm
Betyg: 5 av 5 (1 röster)

Potatispannkakstårta med smörstekta kantareller och västerbottenkräm

40 min
NYHET
kantarelltoast med kräftstjärtar
Betyg: 5 av 5 (4 röster)

Kantarelltoast med kräftstjärtar och löjrom

Emanuel Tärnqvist
20 min
Pannkakstårta med kantarellstuvning
Tea Malmegård 2016
Betyg: 5 av 5 (1 röster)

Pannkakstårta med kantarellstuvning

Tea Malmegård
1 h
Ernsts äppeltorsk med kantareller
Ernst Kirchsteiger
Betyg: 5 av 5 (4 röster)

Ernsts äppeltorsk med kantareller

Ernst Kirchsteiger
Krämig kantarellpaj Bong
Betyg: 5 av 5 (2 röster)

Krämig kantarellpaj

1 h
Kantarelltoast i airfryer
Familjen Mandelmann
Betyg: 5 av 5 (1 röster)

Kantarelltoast i airfryer

Familjen Mandelmann
Zucchinibiffar med dillyoghurt

Recept med zucchini

Perfekt att använda i matlagning, på grillen, i grytor och gratänger.
Fisk med frasigt täcke och kall dillsås

24 snabba middagstips

Middagstips och enkla recept kan man aldrig få för många av.
Enkel halloumipasta med chili och vitlök Kungsörnen

8 enkla och urgoda pastarätter

Här har vi samlat 8 nya pastarätter som är både riktigt goda, enkla att tillaga och som smakar urgott!
Sponsrat innehåll
Helstekt fläskfilé i ugn ny

Kockarnas bästa recept på fläskfilé

Här har vi samlat våra bästa recept på fläskfilé enligt kockarnas recept!
Pastasallad med feta, chark och citronvinägrett

Pastasallad - enkelt och gott!

20 utvalda pastasallader för alla smaker.