Smörstekta kantareller

228 röster
20 m
4
Smörstekta kantareller
Foto: TV4

Det här är ett väl beprövat gammalt recept på hur man steker gula kantareller för bäst smak. Servera svampen på en bit rostat bröd så har du en förrätt som är lika enkel som fantastisk!

Visa mer
20 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 4 dl färska gula kantareller
  • 2 msk smör
  • salt och malen vitpeppar

Gör så här

  1. Rensa kantarellerna noga, borsta dem och skär större svampar i mindre bitar.
  2. Lägg den kalla svampen i en gjutjärnspanna, hetta upp och låt vätskan som bildas ånga bort.
  3. När all vätska är borta, lägg i smör och stek svampen under fem minuter. Krydda med salt och peppar.
23 augusti 2011

Laddar fler recept