Italiensk pizza bianca med blandad svamp, mozzarella, örtolja och hyvlad gruyère! Våga ta ett steg bort från vår vanligaste matsvamp champinjonen. Botanisera, utmana dina smaklökar och testa t.ex. shiitake eller ostronskivling. Men tänk på att svampen måste förstekas, annars blir pizzan blöt och trist. /Sandra Pizza Funginanza Sandra Mastio
