[Här hittar du tips på goda matsvampar du kanske inte hade koll på!](https://www.koket.se/7-goda-matsvampar-att-lagga-pa-minnet) 

[Är du på jakt efter recept på kantareller? Klicka här!](https://www.koket.se/mat/ingredienser/svamp/kantareller) 

[Är du på jakt efter recept på Karljohansvamp? Klicka här!](https://www.koket.se/karl-johan-recept-du-inte-vill-missa)

[Tips på hur du rensar kantareller blixtsnabbt!](https://www.koket.se/sa-rensar-du-kantareller-blixtsnabbt)

Kantareller

Svamp! Skogens absoluta lyx som vi så gärna sätter tänderna i året runt men framför allt under hösten när vi enkelt kan gå ut och plocka i landets skogar. Kantarell, Karljohan och champinjoner - här hittar du våra bästa recept.

Svamptoast med parmesanost och persilja

Svamp

Vegetariskt

En krämig pasta med smörstekta kantareller, citron och grönkål. Toppa med crunchiga valnötter och riv på rikligt med västerbottensost. En riktig höstfavorit!

Kungsörnen Lyxig kantarellpasta med västerbottensost, valnötter och grönkål

Kantarellpasta med västerbottensost, valnötter och grönkål

Kungsörnen loggo NY2

Kungsörnen

Vardagsmiddag

Mackor/wraps

Italiensk mat

Piadinabröd fylls med svamp och mozzarella och bjuds med en krämig basilikadipp. Perfekt som snabb middag eller lunch för hela familjen! Piadina är ett slags italienskt tunnbröd gjort på olivolja och hittas i kyldisken. 
 


Piadina med svamp och basilikakräm

Catarina König

Kökets middag

Risotto

Risotto på Jennies vis med massor av smak från kantareller och dill toppad med en brynt smör med sötmandel. Och kom ihåg att det är rörandet och en jämn tillförsel av buljong som är hemligheten bakom en riktigt god och krämig risotto.

Risotto med kantareller och brynt mandelsmör

Jennie Walldén 2016

Jennie Walldén

Matlåda

En krämig och lättlagad pasta med champinjoner, vitlök och grädde. En rätt som passar lika bra att laga mitt i veckan som till helgen.

Zeinas krämiga champinjonpasta

zeina profilbild ny

Zeina Mourtada

Redaktionens 4 svamp-favoriter

Sjömansgryta med svamp och potatispuré

stefan ekengren profilbild ny

Stefan Ekengren

Krämig sweet chilikyckling med ris

Krämig pasta med lövbiff och champinjoner

Kryddstekt svamp med hirs och yoghurt

Siri Barje 2016

Siri Barje

Krämig kycklingpasta med svamp och dijonsenap

Irish beef mustig högrevsgryta

Mustig högrevsgryta

Irish beef header

Bord Bia logo

Irish Beef

Svamp- och salsicciapasta med tryffel

Benjamin Ingrosso

Benjamin's 2022

Logo Benjamins

Benjamin’s

Pasta med krämig svampsås

Header Kungsörnen

Populära recept med svamp

Falska sniglar med vitlök och rostade pumpafrön

Martin Löf

Nyhetsmorgon programledare 2020

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Adams brottartortellini med bakad torsk och krispig jordärtskocka

Adam Thulin

Gubibate dumplings från 879 f.Kr.

Arim Hawsho

Krämig risoni med skogssvamp

elles utemat

Elles utemat

Vegetariska wontons med svampbuljong

Jimmy Guo

Pizza funghi

Oskar Montano

Senaste recepten med svamp

Köket