Karljohan - 9 svamprecept du inte vill missa
Vissa år är det rejält med Karljohansvamp i skogarna - som i år! Karljohan känns igen på den bulliga foten, stor hatt i bruna nyanser och rör på undersidan av hatten. Karljohan är en underbar matsvamp - som är lika god färsk som torkad.
Karljohan kallas också Stensopp, och är en av de populäraste matsvamparna i Europa. Karljohansvampen har fått sitt namn efter kung Karl XIV Johan tog med sig sina franska vanor och delikatesser till Sverige. Stensoppen fick därmed sitt nya namn Karljohan.
