Laga svamp
Svamp är den perfekta råvaran, särskilt i en tid när många letar efter alternativ till kött. Den bjuder på djupa, maffiga umamismaker och en tydlig textur. Tillagningen kan varieras i det oändliga: Den kan kokas, stekas, ugnrostas, grillas, friteras eller torkas.
Det här är kokboken både för dig som älskar att gå ut i skogen och plocka svamp och för dig som undviker det av rädsla för att snubbla över något oätligt. Utöver rätter med gamla trotjänare som kantareller och karljohan guidar Martin Nordin dig till det stora utbudet av olika svampar som finns i butikerna idag, som champinjoner, ostronskivling, shiitake, enoki och portabello.
Recept från boken
ENKELT
Fler tips!
Klassiska rätter till fars dag
Här har vi samlat riktigt goda rätter att laga till alla pappor på fars dag!
Goda drinkar till fars dag
Fira pappa med en god drink på fars dag! Här har vi samlat 8 riktigt goda drinkar som brukar gå hem. Inspireras, skaka, njut och fira!
Långkok på högrev
Långkok på högrev eller andra grytbitar ger mört kött och massor av mustig smak. Här hittar du populära recept på höstgrytor och långkok på högrev!
Äntligen helg - 24 goda recept!
Här har vi samlat alla recept du behöver för en riktigt trevlig helg!
God mat med Catarina König
Här har vi samlat 24 populära recept från drottningen av mat med guldkant - allt från vardagsmat som lasagne och köttfärssås till helglyx med flamberad biff och räkor.
Missa inte våra populära nyhetsbrev!
