Laga svamp
Svamp är den perfekta råvaran, särskilt i en tid när många letar efter alternativ till kött. Den bjuder på djupa, maffiga umamismaker och en tydlig textur. Tillagningen kan varieras i det oändliga: Den kan kokas, stekas, ugnrostas, grillas, friteras eller torkas.
Det här är kokboken både för dig som älskar att gå ut i skogen och plocka svamp och för dig som undviker det av rädsla för att snubbla över något oätligt. Utöver rätter med gamla trotjänare som kantareller och karljohan guidar Martin Nordin dig till det stora utbudet av olika svampar som finns i butikerna idag, som champinjoner, ostronskivling, shiitake, enoki och portabello.
Recept från boken
ENKELT
Fler tips!
Äntligen helg - 24 goda recept!
Här har vi samlat alla recept du behöver för en riktigt trevlig helg!
Plockmat med bubbeltips
En bra match till plockmat är ett bubbel som både är prisvärt och passar till flera typer av salta tilltugg.
Alkoholreklam
Långkok på högrev
Långkok på högrev eller andra grytbitar ger mört kött och massor av mustig smak. Här hittar du populära recept på höstgrytor och långkok på högrev!
Enkel festmat med Tom Sjöstedt
Vad ska du bjuda på i helgen? Ta hjälp av populära kocken Tom Sjöstedts bästa recept och laga något riktigt gott. Enkelt med fantastiska smaker!
Lyxiga pizzor du inte får nog av!
Här hittar du recept på bra pizzadeg, goda tomatsåser och massor av pizzor med lyxiga topping.
