Paj är perfekt när du vill förbereda maten, bara att värma på när det är dags att äta! Här hittar du inspirerande recept på matpajer som imponerar.

Västerbottenpaj

Tacopaj

Västerbottenpaj, ost- och skinkpaj, spenat- och fetaostpaj eller tacopaj med köttfärs. Kolla in våra bästa recept på paj!

Paj med ricotta och tomat

Buffémat

Fest

Picknick

Ett bra grundrecept på pajdeg. Fyll sedan pajskalet och gör ostpaj, köttfärspaj eller annan god paj

Grundrecept på pajdeg

Le parfait

Le Parfait

Högtid

Ingredienser

Köttfärs

Specialkost

Tema

Tillagningstid

Typ av måltid

Typ av rätt

Fredagsmys

Helg

Nötfärs

Laga glutenfritt

Matlåda

Studentfest

30-60 minuter

Huvudrätter

Köttfärspaj

Klassisk tacopaj i glutenfritt pajskal! Pajskalet är gjort på bovetemjöl och teffmjöl.

Glutenfri tacopaj

Jessica Frej

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Se & gör

Ett allsidigt grundrecept för matiga pajer av alla de slag. Se klippet här!

Perfekt pajskal - se & gör

Lisa Lemke 2016

Lisa Lemke

Kökets middag

Lamm

Thanksgiving

Donal Skehans bästa recept på klassikern Shepherd’s pie - gjord på långkokt lammlägg och luftigt potatismos. Älskad av hela familjen. 

Donals Shepherd’s pie

Donal Skehan profilbild

Donal Skehan

Donals snabba familjemiddag

Skaldjur

Räkor

Ost och räkor är en fantastisk kombination, här tillsammans med dill i en smarrig paj. Välj gärna en lagrad ost för mer smak.​

[Klicka här för att få fler smarta recept eller bli medlem i ViktVäktarna.](https://track.adform.net/C/?bn=60451432)

Lättlagad räkpaj

Räkpaj

ww_viktväktarna_logo_svg

ViktVäktarna

Vardagsmiddag

Mexikansk mat

Tacopaj, en kryddig och god köttfärspaj med nötfärs, crème fraiche, lök, tomater och färsk koriander.  

Så gör du tacopaj: kolla in videoklippet för extra tips och trix!

Tacopaj med crème fraiche

Tommy Myllymäki 2016

Tommy Myllymäki

Mitt kök logo

Mitt kök

Påskmat

Den här goda getostpajen passar bra på en buffé eller som lättare kvällsrätt med sallad till. Receptet kommer från _Le Parfait_.  

Receptet ger 8-10 bitar  
  
Vill du göra ett fint bladarrangemang av degen kan du göra lite extra deg och skära ut små blad och lägga runt formens kant.  
  
Se fler recept från

[Le parfait](/le-parfait-1)

Baka en paj från Le Parfait

Getostpaj med aprikoser, fikon och lufttorkad skinka

Paj - redaktionens 4 favoriter

Halloumi

Busenkel paj som görs på färdig pajdeg. Fylld med halloumi, zucchini och körsbärstomater blir denna rätt en garanterad vardagsvinnare!

Halloumi och pestopaj

Halloumi- och pestopaj

Siri Barje 2016

Siri Barje

Vegetariskt

Minipajer med ricottaost, spenat och soltorkade tomater som passar alla smaklökar. _Recept från boken Systrarna Eisenmans mingelmat._  

**I förväg**  
Pajdegen kan förvaras i kylskåpet i cirka 2 dygn, i en bunke eller uttryckt i formarna, eller i frysen i cirka 2 månader. Alla pajer kan gräddas och förvaras i kylskåpet i cirka 2 dygn eller i frysen i cirka 2 månader. Värm eventuellt i 150 grader i 5-10 minuter.  
  
Receptet är hämtat ur boken

[Systrarnas Eisenmans mingelmat](/systrarnas-mingelmat)

Ricotta- och spenatpaj med soltorkad tomat

Systrarna Eisenman

Lisa och Monica Eisenman

Systrarna Eisenmans mingelmat

Frasig paj med tomater, fetaost och oliver serverad med en god sallad är aldrig fel. För ett perfekt resultat och för att undvika att pajen blir "blöt" av tomaterna tar Stefan till knepet med att först vätska ur dem lite.

Tomatpaj med fetaost och oliver Ny

Tomatpaj med fetaost och oliver

stefan ekengren profilbild ny

Stefan Ekengren

Svamp

Kantareller

Tillbehör

Svensk/nordisk mat

Husmanskost och receptklassiker

Ett klassiskt recept på paj med västerbottensost men med tillägget av frästa kantareller som topping.  Servera som tillbehör till kräftskivan eller bjud som middag med en sallad till.

Västerbottenpaj med kantareller

Tom Sjöstedt 2016

Tom Sjöstedt

Lättlagat

Lunch

Favoriten tacopaj i vegoversion blir här extra snygg och god med krispiga rädisor och klickar av crème fraiche på toppen. Tips! I receptet ingår att göra egen tacokrydda, det som blir över går utmärkt att förvara i en burk till nästa tacomiddag.

Veggie tacopaj

Fisk

Midsommarmat

Enkel och god paj med mycket smak! Gravad lax och spenat utför en ljuvlig kombination i denna paj som fungerar perfekt som sommarmiddag eller på buffébordet.

Grav lax oxh spenat paj

Gravlax- och spenatpaj

Lena Söderström porträtt

Lena Söderström

Pajer: salta, söta, matiga och gröna

Frasig vårpaj med stekt purjolök, dill, ramslök och vällagrad ost. Genom att varva flera lager av filodegen får Paul till en underbar blandning mellan krispighet och mjukhet.

Frasig filodegspaj med stekt purjolök och vällagrad ost

Minska matsvinnet Paul Header

Paul Svensson

En fantastiskt god och krämig ost- och laxpaj som toppas med en klick rom! En riktig fullträff på midsommarbordet.

Abba ost- och laxpaj

Ljuvlig ost- och laxpaj

abba_logo2_svg

Abba

Förrätter

Per Morbergs recept på västerbottenpaj, en smakrik paj med västerbottensost. _Recept från  Morberg lagar husmanskost._  

Den här västebottenpajen är alltid rätt. Dock vågar jag påstå att den åtta gånger av tio står på bordet i augusti – när det serveras kräftor./Per Morberg

Per Morbergs västerbottenpaj NY

Per Morbergs västerbottenpaj

Per Morberg 2018

Per Morberg

Morberg lagar husmanskost

På buffébordet, som lunchmat eller som dessert - det är alltid rätt med paj! En paj är också en bra grund för att rädda dina rester och skapa nya spännande rätter i ett frasigt pajskal! Paj passar alla oavsett om du är allätare, vegetarian eller vill bjuda på gluten- eller laktosfritt.

Pajer: söta salta matiga gröna 2

Grönsaker

Enkla recept

Tomat

Mejeri

Brunch

Den här pajen blir extra god och krämig av ricottan! Enkelt att göra och passar perfekt till lunch dagen efter ifall det blir något över.

Paj med ricotta och tomater

felix-svg-logo

FELIX

Catarina bjuder på sitt bästa recept på paj med ost och skinka. För att få till en bra smak och fin konsistens på fyllningen väljer hon två olika sorters ostar - en mild lagrad och den mer smakrika Västerbottensosten.

Ost- och skinkpaj med krispig sallad

Catarina König

Laktosfritt

Mättande paj med ädelost, broccoli och sparris. Lättlagat, gott och perfekt matlådemat. Eller gör det extra enkelt för dig och köp färdig paj från Felix!

Ädelostpaj med broccoli och sparris

Världens kök

Hårdost

60+ minuter

Godaste ostpajen toppad med extra allt - räkor, stenbitsrom, gräddfil och gräslök. Ett måste på buffén till midsommar och kräftskivan.

Västerbottenpaj med rom och räkor

zeina profilbild ny

Zeina Mourtada

Jennie bjuder på en riktig vardagsräddare: matpaj. Hon fyller den med karamelliserad lök, smarrig vegobacon och såklart en massa ost. En perfekt vardagsmiddag som funkar jättebra att både frysa och ha i matlådan.

ostpaj med karamelliserad lök

Ostpaj med karamelliserad lök och vegobacon

Jennie Walldén 2016

Jennie Walldén

Tilltugg/snacks/snittar

Snabbt

Snabbt, enkelt och lyxigt tips till kräftskivan eller sensommarfesten! Skär upp FELIX färdiga paj med Västerbottensost® & Kantareller och toppa med en kräftröra och en kantarellröra. Festligt och magiskt gott!

Felix Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller

Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller

Tofu

Veganska recept

”Kantarellpaj är ett måste under hösten och går bra att förbereda dagen innan. Den är dock godast ljummen eller varm. Du kan göra en tjock kantarellstuvning att fylla pajskalet med, men här har jag istället ersatt den traditionella äggstanningen med tofustanning. Tofustanning används på samma sätt och ger ett strålande resultat.” /Mattias Kristiansson

Kantarellpaj med tofustanning

Mattias Kristiansson porträtt

Mattias Kristiansson

En matig paj utan ost. Du kan servera en god tomatsallad med svarta oliver och fårost till. Receptet kommer från _Le Parfait_.  

[Se fler recept från _Le Parfait_](/le-parfait-1)

Lammfärspaj med potatislock

Fetaost

0-30 minuter

Godare - och enklare än så här blir det inte! Köp färdig smördeg, några morötter, ost och Felix frysta färdigrätt Halloumi hotpot... och vips har du en av de godaste pajer du smakat! Perfekt som små pajer att ha med på picknicken eller som en stor paj när du har många gäster!

Felix halloumi hotpot-paj

Vegetarisk halloumi hotpot-paj

Grekisk mat

Smårätter/tapas

En snabblagad paj på filodeg som serveras med två färgglada sallader. Till efterrätt blir det glass med kaffe-choklad-och hasselnötstopping.

Du behöver:  
1 ugnssäker stekpanna, rymlig (26 cm i diameter)  
1 mixer/matberedare  
  
Om du får topping över från efterrätten så går det utmärkt att spara resterna i en lufttät burk.  
  

[Läs mer om Middag på 30 minuter](/jamie_oliver__middag_pa_30_minuter)

Jamie Olivers spenat- och fetaostpaj

Jamie Oliver närbild

Jamie Oliver

Jamie Oliver: Middag på 30 minuter

Klassisk och god lökpaj med glutenfri pajbotten. Servera gärna med Jessicas goda senapsdressade sallad!

Glutenfri lökpaj

Italiensk mat

Festlig paj med klassiska italienska smaker som mozzarella, parmesan, tomat och basilika.﻿  

**Tips!** Servera gärna med prosciutto eller någon annan italiensk lufttorkad skinka.

Italiensk paj med mozzarella, tomat och basilika

zeta_logo_svg

Zeta

En paj passar utmärkt som kvälls- eller lunchrätt. Servera den här läckra pajen med en krispig sallad och nybakat bröd.

Paj med ost och paprika

Köket .se kocksida

Köket.se

Fransk mat

Dröm dig tillbaka till semestern på franska rivieran. En provencalsk paj av frasig smördeg, stekt lök och sardeller. Underbart att äta med nypan till ett glas rosé. Receptet kommer från _Le Parfait_.

Pissaladiere - smördegspaj med lök

Korv

Chorizo

I den här pajen ska man inte använda sig av chorizo som är rå eller färsk, för då släpper den för mycket fett och äggstanningen kan spricka. Om du använder färsk chorizo kan du steka den först. /Lisa

Paj

Paj - redaktionens 4 favoriter

Donals Shepherd’s pie

Räkpaj

Tacopaj med crème fraiche

Getostpaj med aprikoser, fikon och lufttorkad skinka

Recept på paj

Halloumi- och pestopaj

Ricotta- och spenatpaj med soltorkad tomat

Tomatpaj med fetaost och oliver

Västerbottenpaj med kantareller

Veggie tacopaj

Gravlax- och spenatpaj

Frasig filodegspaj med stekt purjolök och vällagrad ost

Ljuvlig ost- och laxpaj

Per Morbergs västerbottenpaj

Pajer: salta, söta, matiga och gröna

Paj med ricotta och tomater

Ost- och skinkpaj med krispig sallad

Ädelostpaj med broccoli och sparris

Västerbottenpaj med rom och räkor

Ostpaj med karamelliserad lök och vegobacon

Getostpaj med aprikoser, fikon och lufttorkad skinka

Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller

Kantarellpaj med tofustanning

Lammfärspaj med potatislock

Vegetarisk halloumi hotpot-paj

Jamie Olivers spenat- och fetaostpaj

Glutenfri lökpaj

Italiensk paj med mozzarella, tomat och basilika

Paj med ost och paprika

Pissaladiere - smördegspaj med lök

Tacopaj med crème fraiche

Quiche med chorizo, tomat och bönor

Lantlig galette med tomat och getost