Paj med spenat, feta och soltorkade tomater
Paj med spenat, feta och soltorkade tomater
10 ingredienser
45 min
En vegetarisk paj med mycket smak från fetaosten och de soltorkade tomaterna. Uppskattas av hela familjen och funkar finfint till lunch dagen efter.
Ingredienser
- 1 förp pajdeg
- 4 ägg
- 2 dl grädde
- 2 dl riven ost
- 150 g fetaost
- 8 soltorkade tomater, hackade
- 65 g babyspenat
- 0,5 förp pinjenötter
- salt
- peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Klä en pajform i degen och nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet i 10-15 minuter.
- Vispa samman ägg och grädde och salta och peppra. Tillsätt den rivna osten.
- Lägg ut soltorkade tomater, spenat och smulad fetaost över pajskalet och häll sedan över stanningen. Strössla pinjenötter över pajen. Grädda i ugnen i 30-40 minuter, eller tills pajen är färdiggräddad.
- Servera med färsk basilika och gärna en sallad till.
TIPS!
