Miniostpajer till kräftskivan
NYHET
Foto: TV4
Miniostpajer till kräftskivan
9 ingredienser
Små, frasiga pajer med Västerbottensost är ett perfekt tillbehör till kräftskivan. Här görs de enkelt med färdig smördeg och en krämig ostfyllning som bakas gyllene och puffig i ugnen. Servera pajerna ljumma med crème fraiche och färsk dill.
Ingredienser
6 portioner
6 portioner- 1 förp smördeg (kyld på rulle)
- 300 g Västerbottensost, riven
- 4 ägg
- 2 dl vispgrädde
- salt
- svartpeppar
Till servering
- crème fraîche
- färsk dill
- citron
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Tryck ut smördegen i små portionsformar eller en muffinsplåt. Nagga bottnarna lätt med en gaffel.
- Vispa ihop ägg och grädde. Rör ner Västerbottensosten och smaka av med salt och svartpeppar.
- Fördela fyllningen i formarna.
- Grädda mitt i ugnen i 15–20 minuter, tills pajerna är gyllene och har puffat upp.
- Låt pajerna svalna något och servera ljumma med en klick crème fraiche, färsk dill och citron.
