Zeinas ostpaj med oliver
POPULÄRT
Foto: TV4
Zeinas ostpaj med oliver
18 ingredienser
En härlig och lättgjord ostpaj med fetaost, lagrad ost och oliver. En rätt som funkar lika bra till vardags som på buffébordet.
Se Zeina Mourtada laga receptet
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portionerPajdeg
- 3 dl vetemjöl
- 150 g smör
- 2 msk vatten, kallt
- salt
- peppar
Äggstanning
- 2 dl mjölk
- 2 ägg
- salt
- peppar
Fyllning
- 150 g fetaost
- 100 g riven ost, t ex cheddar och Västerbottensost
- 1 tomat
- 0,5 rödlök
- 1 dl purjolök
- ca 20 oliver
Till servering
- yoghurt
- färsk persilja, till garnering
- citron
Gör så här
Pajdeg
- Sätt ugnen på 200 grader varmluft.
- Blanda mjöl och smör snabbt i en bunke. Tillsätt vatten och nyp ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform.
- Förgrädda mitt i ugnen 10 minuter.
- Skala och skiva lök, Ansa och strimla purjolök. Skär tomater i skivor och smula fetaost.
- Blanda alla ingredienser till äggstanningen i en separat skål.
- Lägg grönsakerna och fetaosten i den förgräddade pajformen. Häll äggstanningen över. Toppa med oliver och riven ost.
- Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter. Garnera gärna med färsk persilja och bjud med en klick yoghurt och citronklyfta.
