Tre krustader med olika fyllningar. Den klassiska med räkor och majonnäs, den höstlika med svamp och tryffel samt den italienska med prosciutto och pesto.
Krustader med 3 olika fyllningar
Krustaderna behåller sin krispighet länge och passar lika bra till salta aptitretare som söta efterrätter.
Du behöver
Fyllning med räkor, citron och oregano
- 1 förp Zeta Krustader Cestini
- 1 dl majonnäs
- 200 g handskalade räkor
- 1 tsk citronskal, rivet
- 2 msk färsk oregano
- 1 tsk citronsaft
- 0,5 dl sikrom
- citronskal, rivet
- färsk oregano, några kvistar
Fyllning med svamp, tryffel och timjan
- 1 förp Zeta Krustader Cestini
- 2-3 champinjoner
- 0,5 klyfta vitlök
- salt
- Zeta extra jungfruolivolja classico
- 0,5 burk Zeta Crème av svamp med tryffel
- 0,5 burk Zeta mascarpone
- grönkål
- valnötter
Prosciuttofyllning
- 1 förp Zeta Krustader Cestini
- 2 msk Zeta Pesto alla Genovese
- 0,5 burk Zeta mascarpone
- 2-3 skiva Zeta Prosciutto Crudo
- färsk basilika
Billigaste ingredienserna
Sök i dina matbutikerGör så här
- Fyllning med räkor, citron och oregano
Blanda alla ingredienser till röran utom citronsaften. Smaka av med citronsaft. - Fördela röran i krustaderna.
- Dekorera med sikrom, citronskal och oregano.
- Fyllning med svamp, tryffel och timjan
Hacka champinjonerna fint och stek dem i lite olivolja tillsammans med en bit vitlök. - Plocka bort vitlöken och salta svampen lätt. Låt svalna.
- Blanda svampcrème, champinjoner och mascarpone.
- Fördela röran i krustaderna- gärna med en spritspåse.
- Dekorera med en liten bit grönkål och en bit valnöt.
- Prosciuttofyllning
Sätt ugnen på 200 grader. - Blanda pesto och mascarpone. Smaka av med mer pesto för tydligare smak.
- Lägg skinkskivorna på en plåt med bakplåtspapper. Torka skivorna spröda i ugnen ca 10 minuter. Låt svalna och bryt i mindre bitar.
- Fördela pestocremen i krustaderna, gärna med en spritspåse.
- Dekorera med en bit krispig skinka och några små basilikablad.
9 juni 2020
