Ost och räkor är en fantastisk kombination, här tillsammans med dill i en smarrig paj. Välj gärna en lagrad ost för mer smak.
SmartPoints per portion: 10
För att få fler smarta recept, bli medlem i ViktVäktarna. Klicka här.
Räkpaj
Foto: ViktVäktarna
Du behöver
Pajdeg
- 3 dl vetemjöl
- 100 g flytande margarin
- 1,5 dl riven ost, 17%
- 3 msk vatten
Fyllning
- 300 g skalade räkor (1 kg med skal)
- 3 ägg
- 2 dl matlagningsgrädde, 4%
- dill
- 3 dl lagrad ost 17%, riven
- salt och peppar
Servering
- sallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda mjöl, margarin, riven ost och vatten till en jämn deg. Tryck ut pajdegen i en pajform, ca 24 cm i diameter, nagga den och grädda i ugn ca 10-15 minuter.
- Skala under tiden räkorna. Vispa ihop ägg, matlagningsgrädde, dill och riven ost. Salta och peppra.
- Lägg räkorna i pajskalet och häll äggstanningen över. Grädda i ugn ca 30 minuter eller tills äggstanningen stelnat.
- Servera med sallad.
Tips!
Fler tips från ViktVäktarna
21 december 2016