Letar du efter glutenfria maträtter och middagar? [De recepten hittar du här &gt;&gt;](/mat/specialkost/glutenfritt)

Här hittar du recept på glutenfria bröd, bakverk och godsaker från våra duktiga kockar och konditorer.

Glutenfri kladdkaka med dulce de leche

Glutenfri bakning

Baka en glutenfri tårta till kalaset! Här finns recept på glutenfri jordgubbstårta, glutenfri rulltårta och andra smarriga favoriter.

Gluten- och laktosfri tårta

Glutenfri tårta

Celiaki, eller glutenintolerans som det ofta kallas, är överkänslighet mot proteiner som finns i vete, råg och korn. Allergin växer inte bort, utan kräver att man håller sig till en glutenfri diet hela livet.

Glutenfritt grovt bröd 

Vad är celiaki?

Det kan vara svårt att hitta bra glutenfria recept när det kommer till bakning. Här hittar du helt glutenfria bröd och bakverk.

Glutenfria frallor med mandelgrädde

Baka glutenfritt bröd

Glutenfria tips!

En gluten och laktosfritt knäcke som är perfekt till frukost eller till ostbrickan. Bakat på flera olika sorters frö blir knäckbrödet riktigt gott och krispigt. Toppa med dina favoritpålägg eller varför inte Teas egna [rabarbermostarda](https://www.koket.se/rabarbermostarda)?

Chiaknäcke

Tea Malmegård 2016

Tea Malmegård

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Ett tätt och kompakt bröd. Fint att skiva, förvara i frysen och rosta efterhand.

Receptet är ur boken _Baka med bönor_ av Lina Wallentinson, Bonnier fakta.  
![](https://img.koket.se/original/baka-med-bonor-bokomslag.jpg)

Frölimpa med bönor och kummin

Lina Wallentinson NY

Lina Wallentinson

Baka med bönor

Det är enkelt att ersätta mjölk och grädde mot mandelgrädde i matlagningen, men visste du att det går lika bra att baka med också? Testa redaktionens mjölkfria och glutenfria frukostfrallor!

Köket .se kocksida

Köket.se

Kökets box logotyp

Kökets box

Baka ett glutenfritt och saftigt bananbröd som extra lyxigt mellis. Toppa med nötsmör, banan och lite chiafrön.

Glutenfritt bananbröd med mandelmjöl

Äntligen en glutenfri variant på mjuka, goda tekakor. Mångas favoritbröd! _Recept ur boken Nytt bröd - baka gott utan gluten._

Glutenfria tekakor

Jessica Frej

Maria Blohm

En saftig limpa med knapriga sesamfrön. Brödet har en mild smak och passar bra som frukost eller mellanmålsbröd.  

Recept från boken _"Helt glutenfritt"_ av Jessica Frej och Maria Blohm.

Glutenfri sesamlimpa

En glutenfri variant på danskt rågbröd, men med spiskummin. Det får en härlig sötma av sirap och rivet äpple, och är fullproppat med fröer och fibrer.  

Detta bröd är även fritt från ägg och nötter.

Glutenfritt danskt rågbröd

Oscar Målevik

Saftiga, glutenfria scones med banan, kokos och mandel.

Leilas bananscones

Leila Lindholm

Leilas supermat logga2

Leilas supermat

Klassisk fillimpa som bakas fort, inte kräver jästid och går att variera i det oandliga. Tillsätt torkade tranbär, nötter eller olika brödkryddor.  

Recepten är anpassade till FODMAP för dig med IBS

Glutenfri fillimpa

Sofia Antonsson

Det här glutenfria brödet passar lika bra till midsommar som till frukostmackan året om! /Smilla  

Recept ur bakboken _Smilla firar glutenfritt_

_![](https://img.koket.se/original/smilla-firar-glutenfritt.jpg)_

Grovt glutenfritt knäckebröd

Smilla Luuk

Ett grovt glutenfritt bröd som är både saftigt, hållbart, smakrikt och har ett härligt tuggmotstånd. Brödet bakas på bland annat sojamjöl och bovetemjöl. _Recept ur boken Nytt bröd - baka gott utan gluten._  

Gott tillsammans med till exempel hemgjord leverpastej och inlagd gurka.

Glutenfritt grovt bröd

Det här brödet har en mustig smak av anis och fänkål och smakar precis som en kavring ska! Fungerar lika bra till jul som till midsommar. /Sofia  

Recepten är anpassade till FODMAP för dig med IBS  

**Tips!** Ta med en skiva fryst kavring i väskan. Perfekt efter träningen eller till lunchen på stan.

Glutenfri kavring

Mjuka saftiga glutenfria bröd med mycket sesamfrön. Jättegoda till den här [halloumiburgaren](/jessicas-halloumiburgare-med-soltorkade-tomater). Tänk på att låta de svalna helt innan du delar dom. /Jessica

Glutenfritt sesambröd

Det här brödet är glutenfritt eftersom det bakas på glutenfri brödmix. Riven morot i degen gör det extra smakrikt och saftigt.

Glutenfri morotslimpa

Redaktionen

Varför alla dessa fröknäcken men inget på linser? Klart det måste gå, tänkte jag och började experimentera. Efter ett gäng försök hittade jag tricket – blötlagda linser i stället för kokta. Det ger fin sprödhet och krisp. Nästan lite som snacks. /Lina  

Receptet är ur boken _Baka med bönor_ av Lina Wallentinson, Bonnier fakta.  
![](https://img.koket.se/original/baka-med-bonor-bokomslag.jpg)

Rött linsknäcke med chili och spiskummin

Rött fröknäcke med chili och spiskummin

Glutenfria tortillabröd eller tortillas som du bakar på rismjöl, fiberhusk och majsmjöl. Gott använda till glutenfria tacos eller wraps. _Recept ur boken Nytt bröd - baka gott utan gluten._

Glutenfritt tortillabröd 

En no bake kladdkaka som bakas utan ugn. Med solrosfrön och dadlar får kladdkakan en sådär perfekt segmjuk konsistens och en härligt kolaaaktig smak du inte kan motstå!

No bake kladdkaka

No bake kladdkaka med chokladglasyr

camilla hamid profilbild NY

Camilla Hamid

Kökets baktips

En riktigt chokladig och glutenfri kladdkaka med mixade svarta bönor i smeten. Ernst använder kallpressad rapsolja i smeten, det ger en lite nötig smak. Vill du ha en mer neutral smak går det fint att använda smör eller en neutral rapsolja i stället.

Ernsts kladdkaka på svarta bönor

Ernst Kirchsteiger

Sommar med Ernst logo

Sommar med Ernst

Det vinnande bidraget 2017 i den årliga tävlingen Kladdkakeracet blev Ellanores glutenfria kladdkaka med dulce de leche.

Ellanore Rollvén

En lättlagad och maffig glutenfri kladdkaka som toppas med en len kaffeganache och rostad kokos.

Kladdkaka med kaffeganache och rostad kokos

![]( https://img.koket.se/original/cheesecakes-kladdkakor_bokomslag_lena-soderstrom.jpg )Underbart krämig kladdkaka bakad på kikärtor som toppas med siktat kakaopulver.  

Receptet är ur boken _Cheesecakes & kladdkakor_, Semic.

Kikärtskladdkaka

Lena Söderström porträtt

Lena Söderström

Malou efter tio

Marianns recept på glutenfri kladdkaka är hämtat ur boken _Baka med LCHF_.  

Läs mer om boken

[Baka med LCHF](/)

Glutenfri kladdkaka LCHF

Mariann Andersson

Baka med LCHF

Tea bjuder på en alldeles underbar glutenfri kladdkaka med krämig kokostopping.

glutenfri bountytårta

Glutenfri bountytårta

En otroligt god och saftig raw food kladdkaka som inte behöver bakas i ugn! Riktigt chokladig och samtidigt vegansk och glutenfri. Serveras med vispad vaniljkokosgrädde och färska hallon.

Förvaras i kylskåp, ta ut ca 20 minuter innan servering så att den mjuknar lite. Kan även frysas.

Glutenfri bakning

Glutenfria tips!

Baka glutenfritt bröd

Chiaknäcke

Frölimpa med bönor och kummin

Glutenfria frallor med mandelgrädde

Glutenfritt bananbröd med mandelmjöl

Glutenfria tekakor

Glutenfri sesamlimpa

Glutenfritt danskt rågbröd

Leilas bananscones

Glutenfri fillimpa

Grovt glutenfritt knäckebröd

Glutenfritt grovt bröd

Glutenfri kavring

Glutenfritt sesambröd

Glutenfri morotslimpa

Rött fröknäcke med chili och spiskummin

Glutenfritt tortillabröd

Glutenfria kladdkakor

No bake kladdkaka med chokladglasyr

Ernsts kladdkaka på svarta bönor

Glutenfri kladdkaka med dulce de leche

Kladdkaka med kaffeganache och rostad kokos

Kikärtskladdkaka

Glutenfri kladdkaka LCHF

Glutenfri bountytårta

Vegansk kladdkaka med vaniljkokosgrädde och hallon