Glutenfria kärleksmums LCHF

Foto: Martin Skredsvik
Glutenfria kärleksmums LCHF
14 ingredienser
Marianns recept på glutenfria kärleksmums är hämtat ur boken Baka med LCHF.
Läs mer om boken
Ingredienser
- 6 ägg
- 3 msk sötrix-flor och 0,25 krm stevia
- 150 g osaltat smör
- 0,5 dl kakao
- 0,75 dl kokosmjöl
- 0,5 dl pofiber
- 0,5 tsk vaniljpulver
- 2 tsk bakpulver
Chokladkräm
- 1 msk ev snabbkaffepulver
- 100 g osaltat smör, mycket mjukt
- 50 g färskost
- 3 msk sötrix-flor och 0,25 krm stevia
- 4 msk kakao
Dekoration
- riven kokos
Gör så här
Kaka
- Vispa ägg och sötning pösigt.
- Smält smöret och vispa ner det i äggsmeten.
- Blanda övriga ingredienser i en skål och rör ner dem i smeten.
- Häll smeten i en smord och bröad (pofiber) form, cirka 15x23 cm.
- Grädda i 175 grader cirka 20 minuter, känn med sticka att den är klar.
- Låt kakan svalna.
Chokladkräm
- Lös upp snabbkaffepulvret i lite varmt vatten.
- Rör sedan ihop alla ingredienser väl.
- Bred krämen över kakan.
- Garnera med kokosflingor.
- Förvara kakan svalt. Skär upp i fyrkanter vid servering.
- Tips: Vill man ha mjukare kräm kan man ta 50 g smör och 100 g creamcheese.