Glutenfritt grovt bröd

Vad är celiaki?

Celiaki, eller glutenintolerans som det ofta kallas, är överkänslighet mot proteiner som finns i vete, råg och korn. Allergin växer inte bort, utan kräver att man håller sig till en glutenfri diet hela livet.

För en person med celiaki räcker det med bara en gnutta vetemjöl eller annan glutenhaltig råvara i maten för att tarmslemhinnan ska ta skada och ge stora besvär.

Om du ska bjuda en glutenallergiker på något, så tänk på att kontrollera alla ingredienser noggrant och se även till att de råvaror du använder inte kommer i kontakt med gluten via skärbrädor och liknande. Tänk också på att inte använda vanligt ströbröd!

Glutenfria recept

POPULÄRT
Pavlova - Tareq Taylors recept
Tareq Taylor ny 2024
Betyg: 4.4 av 5 (118 röster)

Pavlova - Tareq Taylors recept

Tareq Taylor
1 h 30 min + tid att svalna
POPULÄRT
Drömtårta - rulltårta med smörkräm NY
Birgitta Rasmusson
Betyg: 4.1 av 5 (1705 röster)

Drömtårta - rulltårta med smörkräm

Birgitta Rasmusson
20 m + 1 h
Knäckig glutenfri rabarberpaj
Jessica Frej
Betyg: 3.3 av 5 (387 röster)

Knäckig glutenfri rabarberpaj

Jessica Frej
50 m
POPULÄRT
rabarberremmar
Köket .se kocksida
Betyg: 4.2 av 5 (40 röster)

Rabarberremmar

Köket.se
10 min + tid i ugnen
POPULÄRT
Carins asiatiska råbiff
Betyg: 4.6 av 5 (12 röster)

Carins asiatiska råbiff

Carin da Silva
POPULÄRT
Knäckig rabarberpaj
Köket .se kocksida
Betyg: 4.4 av 5 (90 röster)

Knäckig rabarberpaj

Köket.se
45 min
POPULÄRT
Jennies enkla fried rice
Jennie Walldén KM
Betyg: 4.4 av 5 (55 röster)

Jennies enkla fried rice

Jennie Walldén
30 min
POPULÄRT
Kyckling i ugn med vitlök och basilika
zeina profilbild ny
POPULÄRT
Chokladmousse med kola och nötter
Roy Fares KH2024
Betyg: 4.8 av 5 (61 röster)

Chokladmousse med kola och nötter

Roy Fares
45 min + 6 h i kylen
Chokladdoppade skumbollar 2024
Johan Sörberg
Betyg: 3.4 av 5 (57 röster)

Chokladdoppade skumbollar

Johan Sörberg
1 h