Teriyakilax med wokade grönsaker och ris
POPULÄRT
Foto: TV4
Teriyakilax med wokade grönsaker och ris
19 ingredienser
35 min
Middag med asiatiska smaker! Laxfiléer penslas med teriyakisås och tillagas smidigt i ugnen medan krispiga grönsaker wokas och vänds runt i en god sås. Bjud med nykokt ris och du har en fräsch och vardagsvänlig middag.
Se Jennie Walldén laga receptet
Ingredienser
portioner
portionerLax
- 1 dl teriyakisås
- 1 tsk sesamolja
- 1 klyfta vitlök, riven
- 1 tsk färsk ingefära, riven
- 4 port laxfilé (à 150 g)
- 1,5 msk rostade sesamfrön
Wokade grönsaker
- 0,5 dl sweet chilisås
- 0,5 dl ostronsås
- 1 msk sesamolja
- 1 msk risvinäger
- 2 klyftor vitlök, finhackade
- 1 rödlök, skuren i tunna klyftor
- 1 morot, i 0,5 cm skivor (stor)
- 10 cm purjolök, i 0,5 cm skivor
- 0,5 salladskål, i munsstora bitar (liten)
- neutral rapsolja, att woka i
- salt
- peppar
Till servering
- 4 port jasminris
Gör så här
- Tillaga riset enligt anvisning på förpackningen.
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Blanda teriyakisås med sesamolja, vitlök och ingefära.
- Lägg laxen i en ugnssäker form och pensla på såsen. Strö på sesamfrön och baka av laxen i ugnen i 15 minuter.
Wokade grönsaker
- Blanda ihop sweet chilisås med ostronsås, sesamolja och risvinäger. Ställ vid spisen.
- Förbered alla grönsaker.
- Hetta upp en wokpanna eller en djup stekpanna till rykande varm. Woka grönsakerna i några minuter till krispiga och spänstiga. Häll på såsen och rör om.
- Servera laxen med de wokade grönsakerna och ångade varmt ris.
