Saffranskladdkaka med mandelmjöl

Name: Saffranskladdkaka med mandelmjöl
Total time: 40 min
Yield: 10-12 undefined
Ingredients: 150 g smör; 2 ägg; 2 dl strösocker; 1 g saffran; 0,5 tsk salt; 1 dl mandelmjöl; 2 dl majsmjöl; 150 g mandelmassa; grädde, vispad; lingon, frysta

POPULÄRT

Foto: Tv4

Saffranskladdkaka med mandelmjöl

Av: Jessica Frej

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

40 m

En riktigt god och kladdig kladdkaka med saffran är svårslaget! Den här versionen innehåller även mandelmassa vilket gör den extra saftig och krämig.

Glutenfri bakning Julbaka Julmat Kladdkaka

Ingredienser

10 - 12

150 g smör
2 ägg
2 dl strösocker
1 g saffran
0,5 tsk salt
1 dl mandelmjöl
2 dl majsmjöl
150 g mandelmassa
grädde, vispad
lingon, frysta

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader, inte varmluft.
Smält smöret och rör ihop det med ägg, socker, saffran, salt, mandelmjöl, majsmjöl och riven mandelmassa.
Häll smeten i en form klädd med bakplåtspapper, ca 22 cm i diameter.
Baka i 175 grader i 20-25 minuter.
Låt kakan svalna innan servering.
Servera gärna med vispad grädde och frysta lingon.