En riktigt god och kladdig kladdkaka med saffran är svårslaget! Den här versionen innehåller även mandelmassa vilket gör den extra saftig och krämig.
Saffranskladdkaka med mandelmjöl
Foto: Tv4
Du behöver
- 150 g smör
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 1 g saffran
- 0,5 tsk salt
- 1 dl mandelmjöl
- 2 dl majsmjöl
- 150 g mandelmassa
- grädde, vispad
- lingon, frysta
Billigaste ingredienserna
Sök i dina matbutikerGör så här
- Sätt ugnen på 175 grader, inte varmluft.
- Smält smöret och rör ihop det med ägg, socker, saffran, salt, mandelmjöl, majsmjöl och riven mandelmassa.
- Häll smeten i en form klädd med bakplåtspapper, ca 22 cm i diameter.
- Baka i 175 grader i 20-25 minuter.
- Låt kakan svalna innan servering.
- Servera gärna med vispad grädde och frysta lingon.
8 december 2019
