Glutenfria semlor

1. 
   Smält smöret.
2. 
   Vispa ägg och sötning pösigt.
3. 
   Tillsätt grädden och smöret i äggsmeten.
5. 
   Blanda kokosnötsmjöl och fiberhusk med bakpulver och kardemumma och rör ner det i smeten.
6. 
   Låt svälla något.
7. 
   Rulla 4 fina runda bullar. Grädda i 175 grader cirka 25 minuter.
8. 
   Låt svalna helt.

Mandelmassa

1. 
   Skålla och skala mandeln.
2. 
   Mal den i en mandelkvarn.
3. 
   Lägg den malda mandeln i en matberedare tillsammans med sötningen och pulskör i några minuter.
4. 
   Häll sedan i cirka 2 msk grädde till önskad konsistens.
5. 
   Skär av toppen på alla bullar och gröp ur lite inkråm.
6. 
   Blanda inkråmet med mandelmassan, ta eventuellt i ytterligare lite grädde.
7. 
   Fördela mandelmassan i groparna och spritsa eller lägg på en redig klick vispad grädde och lägg på brödlocket.
8. 
   Sikta över lite sötrix-flor på dina semlor.