Köket.se

Mjuk pepparkaka i långpanna med äpplen och müsli

Pauluns Mjuk pepparkaka i långpanna med äpplen och müsli
Foto: köket.se
Till Paulúns
Pauluns logga ny
Till Paulúns
Pauluns logga ny

Mjuk pepparkaka i långpanna med äpplen och müsli

13 ingredienser

45 m

Glutenfri mjuk pepparkaka med äppelklyftor och müslitäcke. En långpannekaka som smakar som en blandning av mjuk pepparkaka och äppelkaka. Det kan inte bli annat än succé!

Läs mer om Paulúns glutenfri supermüsli här

Glutenfri bakningJulbakaJulmatKondisbitarLångpannekakorMjuk pepparkakaMjuka kakorSockerkakaVåra godaste pepparkakorÄppelkaka

Ingredienser

portioner bitar
  • 6 ägg
  • 3 dl farinsocker
  • 3 dl mandelmjöl
  • 2 dl kokosmjöl (eller majsmjöl)
  • 1 msk fiberhusk
  • 1 msk bakpulver
  • 2 tsk malen nejlika
  • 2 tsk malen ingefära, mald
  • 2 tsk malen kardemumma
  • 1 msk malen kanel
  • 150 g smör, smält
  • 1,5 dl mjölk
  • 1 äpple
  • Paulúns Glutenfri Supermüsli björnbär, tranbär, kanel & solroskärnor

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa ägg och socker poröst. Blanda alla torra ingredienser i en separat bunke och sikta sedan ner i äggvispet.
  3. Tillsätt smält smör och mjölk och rör om till en helt slät smet.
  4. Lägg ut bakplåtspapper i en långpanna och smörj pappret med lite smör. Häll ut smeten i formen.
  5. Dela ner äpplet till små klyftor och tryck ner i kakan.
  6. Grädda i ungen i 20 minuter och strö då över müslin.
  7. Grädda i ytterligare 10-15 minuter.