En mjuk och saftig pepparkaka är oslagbart till adventsmys och julfika. Här hittar du våra populära recept som Roy Fares mjuka pepparkaka, pepparkaksmuffins med lingonfrosting och mjuk pepparkaka i långpanna.

Saftig mjuk pepparkaka med lingon, Roy Fares recept

Mjuk pepparkaka

Alla gillar väl pepparkakor men har du provat denna mjuka variant med lingonfrosting? Med färdig pepparkaksmix går allt i ett nafs och ger dig mer tid åt att njuta av julfirandet.

Kungsörnen Mjuk pepparkaka i långpanna med lingonfrosting

Mjuk pepparkaka i långpanna med lingonfrosting

Kungsörnen loggo NY2

Kungsörnen

En riktigt saftig och god mjuk pepparkaka med recept av Roy Fares. Enkel att baka, ännu enklare att mumsa i sig!

Roy Fares 2016

Roy Fares

Kökets baktips

Den perfekta julkakan - pepparkakskryddor bakas in i en morotskaka som toppas med sötsyrlig vit chokladfrosting och apelsinskal. Enkelt och gott - perfekt till adventsfikat. 

_Tips! Plocka fram alla ingredienser till frostingen cirka 1 timme i förväg så att de blir rumstempererade. Låt kakan svalna helt innan du breder på frostingen, annars finns det risk att den smälter._

pepparkaksmorotskaka med vit chokladfrosting

Pepparkaksmorotskaka med vit chokladfrosting

Frida Skattberg porträtt

Frida Skattberg

Julbak deluxe

”En fantastiskt god mjuk kaka med underbara kryddor och perfekt apelsinsmak, ett härligt tillskott till fikan i vintermörkret!” /Alexander Pelli

Mjuk pepparkaka med apelsin

Alexander Pelli

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

”Det här är en kaka jag har vuxit upp med! Min farmor bakade den till sina barn och min mamma bakade den till mig och mina syskon varje jul, än idag. Så här får ni en liten bit av min barndom, men med en alldeles egen liten twist såklart!” /Alexander Pelli

**Tips!** Orkar ni inte vänta tills imorgon med att baka kakan? Koka allt som ska vara i blötläggningen, utom havtornen, i cirka 5 minuter. Låt svalna till rumstemperatur och sedan följer du receptet som vanligt. Dem blötlagda russinen ser till att hålla kakan saftigare längre än vanligt, är det någon som inte gillar russin? Testa att mixa sönder dem i en matberedare innan du blötlägger dem. Prova även andra bär eller frukter, kanske tranbär eller syltade apelsinskal?

Mjukaste pepparkakan

Är det något som hör julen till så är det pepparkaksmuffins! Toppa dem med en krämig frosting och några lingon.

KF saftiga pepparkaksmuffins

Saftiga pepparkaksmuffins med frosting

Köket

Saftiga och goda muffins med smak av pepparkaka. Fyllda med sockrade lingon och toppade med en krämig Philadelphiafrosting.

Pepparkakscupcakes med lingon och frosting

philadelphia_logo_svg

Philadelphia

Min mammas mjuka pepparkaka går inte av för hackor och den håller sig saftig länge. Ofta använder hon gräddfil i stället för mjölk, eller fil eller yoghurt eller grädde som håller på att bli sur. Det blir en fin present om man virar in kakan i cellofan och knyter röda band runt om. /Sanna Töringe

Sanna Töringe

Vintermat

"Att baka i långpanna är perfekt när du ska bjuda ett större sällskap. Det går fort och räcker till många." /Jenny Wrasén

Mjuk pepparkaka i långpanna med glasyr_01

Mjuk pepparkaka i långpanna med glasyr

Jenny Warsén porträtt

Jenny Warsén

Jennys jul

Mjuk pepparkaka med lingonsylt… Mamma Mia! Med en kopp rött te, lite honung, varm mjölk är detta en aftonsyssla god som någon. Jag kanske godaste aftonsysslan. Denna kaka är inte särskilt kladdig, mer tung och fuktig. En trevlig kusin till kladdkakan kan man säga.  

Har hittar du

[Husmorsornas CakePops](/forkvall/anette-rosvall-och-emma-hamberg/cakepops-pa-mjuk-pepparkaka/)

gjorda på den här kakan.

Mjuk pepparkaka med lingonsylt

Anette Rosvall och Emma Hamberg

Husmorsorna

Julens finaste tårta på bottnar av mjuk pepparkaka och fylld med lingonfrosting. Dekorera som ett vackert vinterland med chokladgranar, polkagrisar, maräng och kokosflakes.

Jultårta med mjuk pepparkaka och lingonfyllning

Köket .se kocksida

Köket.se

Ljuvlig pepparkakssockerkaka formad som en krans med en len saffranskräm och sockrade lingon. Underbara smaker som gifter sig och gör det här till en självklar favorit till fikat!

Pepparkakskrans med saffranskräm

Simona Muntean

Cookies and Sweets

Knepet till att lyckas med sockerkakan är att vispa ägg och strösocker riktigt, riktigt luftigt. Man får aldrig vispa ner mjölet, då kan kakan lätt bli gummiaktig i konsistensen, utan det ska försiktigt vändas ner i smeten.

\- Receptet är beräknat till 1 kaka.

Mjuk lingonpepparkaka

Leila Lindholm

Leilas jul

Den här mjuka pepparkakan är magisk att äta året runt och går alldeles ypperligt att äta precis som den är. Men med en klick grädde och färska bär (allra helst smultron!) blir det extra gott, nästan som en liten bakelse. Från boken Från fika till fest.  

​![](https://img.koket.se/original/fran-fika-till-fest.jpg)

Mjuk pepparkaka med grädde och bär

Andrea Brändström

Andréa Brändström

Busenkel dessert i glas till julens alla fester och mingel. Lägg mjuk pepparkaka i botten på glas, häll över brynt smör och toppa med en lingoncheesecake. Juldessert serverad på bara 10 minuter.

​

Felix Snabb cheesecake med mjuk pepparkaka

Snabb cheesecake med mjuk pepparkaka

felix-svg-logo

FELIX

Mjuk pepparkaka med lingon, kolasås och vit chokladfrosting.  

Det här är ett deltagarrecept från Hela Sverige bakar.

Mammas pepparkaksbakelse

Madeleine Appelgren

Hela Sverige bakar logo

Hela Sverige bakar

Saftiga goda mjuka pepparkakor

Smörstekt pepparkaka med getost

Louise Johansson Kockarnas kamp

Louise Johansson

Nyhetsmorgon programledare 2020

Kryddig mjuk pepparkaka med äpple och ingefära

Sanna Lindberg

Klas Lindberg

Header Kungsörnen

Runebergstårta

Erika Jureskog

Mjuk pepparkaka med lingonsylt och frosting

Mjuk pepparkaka med rårörda lingon och frosting

DanSukker headerbild2

Dansukker-logo-svg

Dansukker

Sticky toffee pepparkaka

camilla hamid profilbild NY

Camilla Hamid

En juldröm

Hilda Kirkhoff

Julbak deluxe omslag

Senaste recepten på mjuk pepparkaka

Ingen jul utan massor av smarrigt julgodis - här hittar du våra mest populära recept på knäck, kola, rocky road och fudge.

Kola med brynt smör

Kökets mest populära recept på julgodis

Klassiska saffransbullar eller saftig saffransrulltårta? Knapriga pepparkaksskorpor eller mjuk pepparkaka med krämig lingonfrosting?

Baka till jul – 8 bästa tipsen

8 utvalda recept som du bara måste prova!

Chokladfudge med karamelliserada salta nötter

Julens godaste fudge

Knäck, fudge, kola och ischoklad! Här har vi samlat recept på julgodis som du inte kan få nog av!

Trillingnöt – se & gör

Julgodis att göra själv

Här är 16 riktigt smarriga recept som är veganska och riktigt smarriga.

Enkla pepparkaksbollar

Veganskt julgodis

Baka saffranskaka, lussebullar, saffransmuffins, saffranssnittar och annat gott. Passar lika bra till adventsfikat som i pulkabacken.

saffransrutor fredrik nylén

Baka med saffran

Julgodis efter Leilas recept. Här hittar du recept på Leilas populära julgodis som rocky road, fudge, chokladtryfflar, smörkola och mycket mer.

Leilas rocky road med frön

Leilas bästa julgodis

Populära recept på julgodis från Jul med Ernst! Koka tjongkola, rulla egna Mozartkulor eller gör hemgjorda marknadskarameller.

Mjuk pepparkaka

Saftiga goda mjuka pepparkakor

Senaste recepten på mjuk pepparkaka

Fler tips!