Glutenfri kavring
Foto: Magnus Fond
Glutenfri kavring
12 ingredienser
ca 1 h
Det här brödet har en mustig smak av anis och fänkål och smakar precis som en kavring ska! Fungerar lika bra till jul som till midsommar. /Sofia
Recepten är anpassade till FODMAP för dig med IBS
Tips! Ta med en skiva fryst kavring i väskan. Perfekt efter träningen eller till lunchen på stan.
Ingredienser
limpa
limpa- 5 dl laktosfri filmjölk
- 1 dl mörk sirap
- 1 dl fibrex
- 3 dl rismjöl
- 1 dl bovetemjöl
- 1 dl teffmjöl
- 1 dl havremjöl
- 0,5 msk malen fänkål
- 0,5 msk malen anis
- 1 tsk salt
- 1,5 tsk bikarbonat
- smör, till form och pensling
Gör så här
- Satt ugnen på 175 grader.
- Rör ihop filmjölk och sirap. Blanda ner övriga ingredienser och rör till en jämn smet.
- Häll smeten i en smord brödform (1,5 liter). Jämna till ytan med händerna doppade i vatten.
- Grädda brödet i nedre delen av ugnen ca 60 minuter.
- Pensla brödet med smält smör och stjälp upp på galler direkt. Lat svalna under bakduk.
