Kikärtskladdkaka
Foto: Eva Hilldén
Kikärtskladdkaka
7 ingredienser
40 m
Underbart krämig kladdkaka bakad på kikärtor som toppas med siktat kakaopulver.
Receptet är ur boken Cheesecakes & kladdkakor, Semic.
Ingredienser
tårta
tårta- 200 g mörka chokladknappar (eller hackad mörk choklad)
- 400 g kikärtor, avrunna (eller bönor)
- 150 g smör, rumsvarmt
- 2,5 dl florsocker
- 3 ägg
- 1,5 dl mandelmjöl
- kakao
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält chokladen.
- Låt kikärtorna rinna av i ett durkslag och häll dem i en matberedare monterad med kniv. Tillsätt smöret och mixa ihop. Mixa i florsocker. Mixa ner äggen, ett i taget. Häll i chokladen och mixa till en jämn smet. Mixa i mandelmjölet.
- Häll smeten i en springform, ca 22 cm i diametern, klädd med bakplåtspapper. Grädda i nedre delen av ugnen 20–25 minuter, beroende på hur kladdig du vill ha kakan.
- Servera ljummen eller kall. Garnera med siktat kakaopulver.
