Vin chaud
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Vin chaud
6 ingredienser
25 min
Vin Chaud, det vill säga varmt rödvin med socker, är en sällsynt god vuxendryck som är en klassiker på franska caféer.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 vaniljstång
- 3 dl apelsinsaft, nypressad
- 4 msk rörsocker
- 4 kanelstänger
- 4 stjärnanisfrön, hela
- 75 cl rödvin (enkelt)
Gör så här
- Snitta vaniljstången på längden med en vass kniv och skrapa ur innehållet i en kastrull. Lägg också i kanelstängerna.
- Häll på apelsinsaft, socker och kryddor.
- Låt koka tills ingen vätska återstår.
- Häll i vinet och värm upp.
- Sila sedan och servera gärna med en citronskiva i glaset.
