Branteviksblandning
Foto: Susanna Blåvarg

Vegetarisk midsommar

Byt ut hela eller delar av buffén på midsommar mot vegetariska alternativ. Vegetarisk midsommarmat är minst lika god som den klassiska varianten.

Här har vi samlat allt från soliga pajer och nödvändiga röror till somriga potatissallader (både krämiga och franska, såklart!), allt för att alla på midsommarbuffén ska få njuta av god mat!

4 varianter av vegosill

Branteviksblandning
Malin Landqvist - porträtt
Betyg: 3.5 av 5 (6 röster)

Branteviksblandning

Malin Landqvist
1 dygn
POPULÄRT
Senaps-sill på aubergine
Mattias Kristiansson porträtt
Betyg: 4.1 av 5 (13 röster)

Senaps-"sill" på aubergine

Mattias Kristiansson
25 m
Två sorters auberginesill
Betyg: 3.1 av 5 (16 röster)

Två sorters auberginesill

Anders Stålhand

Snittar och småplock

8 veganska favoriter

Rostade potatishalvor
Therese Elgquist
Betyg: 5 av 5 (1 röster)

Rostade potatishalvor

Therese Elgquist
25 m
Betcarpaccio med cashewricotta och pestodressing
Therese Elgquist
Betyg: 3.8 av 5 (10 röster)

Betcarpaccio med cashewricotta och pestodressing

Therese Elgquist
20 m + blötläggningstid
POPULÄRT
Glutenfri banankaka med jordgubbar
Kamilla Jönvik
Betyg: 4.5 av 5 (31 röster)

Glutenfri banankaka med jordgubbar

Kamilla Jönvik
50 min
POPULÄRT
knäckig bärpaj
Betyg: 4.5 av 5 (19 röster)

Knäckig bärpaj

Frida Svanberg
60 min
POPULÄRT
Vegansk och glutenfri jordgubbstårta
Kamilla Jönvik
Betyg: 4.1 av 5 (79 röster)

Vegansk och glutenfri jordgubbstårta

Kamilla Jönvik
2h 30 min
POPULÄRT
Enkel potatissallad med ätbara blommor
Kamilla Jönvik
POPULÄRT
Vegansk chokladmousse på två ingredienser
Kamilla Jönvik
Betyg: 4.3 av 5 (40 röster)

Vegansk chokladmousse på två ingredienser

Kamilla Jönvik
10 m + 1 h i kylskåp

Somriga potatissallader

Sponsrat innehåll
Abba färskpotatissallad med romröra
Betyg: 5 av 5 (4 röster)

Färskpotatissallad med romröra

25 min
Potatissallad 2000
Jessica Frej
Betyg: 5 av 5 (5 röster)

Potatissallad 2000

Jessica Frej
30 m
POPULÄRT
krämig potatissallad med citron
Mattias-Larsson
Betyg: 4.4 av 5 (13 röster)

Krämig färskpotatissallad med citron

Mattias Larsson
10 minuter
Sponsrat innehåll
Godaste sommarsalladen Ikea
Betyg: 5 av 5 (7 röster)

Godaste sommarsalladen

25 min

Perfekt med paj

Sponsrat innehåll
POPULÄRT
Paj med spenat, feta och soltorkade tomater
Betyg: 4.4 av 5 (438 röster)

Paj med spenat, feta och soltorkade tomater

45 min
Halloumi och pestopaj
Siri Barje 2016
Betyg: 3.5 av 5 (333 röster)

Halloumi- och pestopaj

Siri Barje
40 m
Per Morbergs västerbottenpaj NY
Per Morberg 2018
Betyg: 3.4 av 5 (3375 röster)

Per Morbergs västerbottenpaj

Per Morberg
1,5 h
Morot- och getostpaj
Jessica Frej
Betyg: 3.2 av 5 (27 röster)

Morot- och getostpaj

Jessica Frej
1 h
Halloumi- och zucchinipaj
Jessica Frej
Betyg: 3.7 av 5 (75 röster)

Halloumi- och zucchinipaj

Jessica Frej
1 h 30 m
Lökpaj med spenat och krasse
Siri Barje 2016
Betyg: 4.25 av 5 (8 röster)

Lökpaj med spenat och krasse

Siri Barje
50 min
Tarte med zucchini och fetaost
Adam Thulin
Betyg: 4.9 av 5 (8 röster)

Tarte med zucchini och fetaost

Adam Thulin
1 h
Sparris- och getostpaj
Donal Skehan profilbild
Betyg: 3.6 av 5 (22 röster)

Sparris- och getostpaj

Donal Skehan
1 h
POPULÄRT
Tomatpaj med fetaost och oliver Ny
stefan ekengren profilbild ny

Till dessertbordet

Sponsrat innehåll
POPULÄRT
Från Sverige Minipavlova lemoncurd och hallongrädde
Jordgubbstårta i glas
Camilla H porträtt KH2024
Betyg: 3.3 av 5 (6 röster)

Jordgubbstårta i glas

Camilla Hamid
40 m
POPULÄRT
Pauls knäckiga rabarberpaj
Minska matsvinnet Paul Header
Betyg: 4.7 av 5 (30 röster)

Pauls knäckiga rabarberpaj

Paul Svensson
Sponsrat innehåll
Dansukker Jordgubbstårta med mjuk maräng NY
Betyg: 3.7 av 5 (19 röster)

Jordgubbstårta med mjuk maräng

1 h

Grilla vego på kvällen

Glad midsommar!

Per Morbergs västerbottenpaj

Västerbottenspaj

En smakrik paj med västerbottensost går alltid hem. Här hittar du våra utvalda favoriter.
Catarinas matjessilltårta

Catarinas matjessilltårta

En helt underbart god silltårta på kavringsbotten, perfekt till självaste midsommarafton med många gäster.
Felix sommarfest dukning

Busenkla tips till midsommar!

Här är våra bästa, enklaste och snabbaste tips för ett riktigt gott och trevligt midsommarfirande - från dukning till recept!
Sponsrat innehåll
Leilas salta pizzasnurror

Midsommarmaten som barnen gillar!

Somriga tilltugg till matiga pajer, burgare, pastasallad och roliga jordgubbsdesserter. Här är massor av mumsiga tips!
Sommartårta med jordgubbsmousse och citronkräm

Midsommartårta på 9 sätt

Marängtårta, gräddtårta, cheesecake, naked cake eller rulltårta. Det finns många sätt att fira midsommar på!
Matjessallad med brynt smör - Lisa Lemkes recept

Matjessill på 11 sätt

Matjessill är ett måste till midsommar. Låt dig inspireras av våra enkla och snabba recept med matjessill.