"Det här är något som jag aldrig tröttnar på och ofta serverar hemma då jag alltid har fetaost i min kyl. Fetaost har väldigt lång hållbarhet så det är en sån produkt som är perfekt att bunkra." /Jessica
Fetaostpaket med vitlökspotatis
Foto: Lina Eidenberg Adamo
Recept ur boken Grilla hur lätt som helst av Jessica Frej, HarperCollins Nordic
Du behöver
Potatis
- 1 kg färskpotatis, kokt
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk salt
- 2 msk olivolja
- 4 klyfta vitlök
- grillspett
Fetaostpaket
- 4 förp fetaost, á 150g
- 1 citron
- 4 msk olivolja
- 1 tsk chiliflakes
- 0,5 tsk svartpeppar
- 4 ark aluminiumfolie
Billigaste ingredienserna
Sök i dina matbutikerGör så här
- Potatis
Trä potatisen på grillspetten. - Blanda oregano, salt, olivolja och pressad vitlök.
- Pensla potatisarna med blandningen. Låt dem gärna stå och marinera en stund.
- Grilla i 5-10 minuter så de får färg och blir varma. Pensla då och då med vitlöksoljan.
- Servera med fetaostpaketen.
- Fetaostpaket
Riv av 4 stora ark av aluminiumfolie. - Skiva citronen tunt.
- Häll ½ msk olivolja på varje ark och lägg två skivor citron på.
- Lägg fetaosten på citronen, en ost i varje ark.
- Häll på ½ msk olivolja på varje, fördela chilin och de överblivna citronskivorna över fetaostarna.
- Dra några varv svartpeppar över paketen.
- Stäng foliepaketen och lägg på grillen i indirekt värme, ca 15 min. Flytta sen till direkt värme och grilla 5 minuter.
- Servera potatisen med fetaosten i folien och salladen.
Tips!
Receptet är ur boken
Grilla hur lätt som helst av Jessica Frej
22 april 2020
