Fetaostpaket med vitlökspotatis

1 röst
30 min
4
Fetaostpaket med vitlökspotatis
Foto: Lina Eidenberg Adamo

Recept ur boken Grilla hur lätt som helst av Jessica Frej, HarperCollins Nordic

Grilla hur lätt som helst - omslag

"Det här är något som jag aldrig tröttnar på och ofta serverar hemma då jag alltid har fetaost i min kyl. Fetaost har väldigt lång hållbarhet så det är en sån produkt som är perfekt att bunkra." /Jessica

30 min
4

Du behöver

Potatis

  • 1 kg färskpotatis, kokt
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 tsk salt
  • 2 msk olivolja
  • 4 klyfta vitlök
  • grillspett

Fetaostpaket

  • 4 förp fetaost, á 150g
  • 1 citron
  • 4 msk olivolja
  • 1 tsk chiliflakes
  • 0,5 tsk svartpeppar
  • 4 ark aluminiumfolie

Gör så här

  1. Potatis
    Trä potatisen på grillspetten.
  2. Blanda oregano, salt, olivolja och pressad vitlök.
  3. Pensla potatisarna med blandningen. Låt dem gärna stå och marinera en stund.
  4. Grilla i 5-10 minuter så de får färg och blir varma. Pensla då och då med vitlöksoljan.
  5. Servera med fetaostpaketen.
  6. Fetaostpaket
    Riv av 4 stora ark av aluminiumfolie.
  7. Skiva citronen tunt.
  8. Häll ½ msk olivolja på varje ark och lägg två skivor citron på.
  9. Lägg fetaosten på citronen, en ost i varje ark.
  10. Häll på ½ msk olivolja på varje, fördela chilin och de överblivna citronskivorna över fetaostarna.
  11. Dra några varv svartpeppar över paketen.
  12. Stäng foliepaketen och lägg på grillen i indirekt värme, ca 15 min. Flytta sen till direkt värme och grilla 5 minuter.
  13. Servera potatisen med fetaosten i folien och salladen.
Tips!
Grilla hur lätt som helst - omslag

Receptet är ur boken

Grilla hur lätt som helst av Jessica Frej

22 april 2020