Heta chips med jalapeño- och avokadokräm

OLW Heta chips med jalapeño- och avokadokräm
Foto: Köket.se

Heta chips med jalapeño- och avokadokräm

2

10 ingredienser

20 min

Snabba och lyxiga snittar som imponerar på gästerna! Smakrik och het avokadokräm serveras på krispiga chips och toppas med koriander och riven parmesan. Magiskt!

läs mer
OLW Delichips Mild chili & syrad grädde

OLW Delichips Mild chili & syrad grädde

Mycket smak och grytfriterade, gjorda av den finaste oskalade potatisen för extra krisp.

Läs mer

Ingredienser

portioner4 - 6

Avokadokräm

  • 1 kruka färsk koriander (blad och stjälkar)
  • 30 g bladspenat
  • 0,5-1 jalapeño (eller grön chilifrukt)
  • 1 avokado
  • 0,5 dl crème fraîche
  • 1 tsk citronsaft
  • 0,5 klyfta vitlök
  • salt

Servering

  • 1 påse OLW Delichips Mild chili & syrad grädde
  • 50 g parmesanost

Gör så här

  1. Ta ut kärnhuset ur jalapeñon och skär ner till bitar. Lägg ner alla ingredienser till avokadokrämen i en bunke. Spara gärna lite jalapeño och några korianderblad till dekoration. Mixa med en stavmixer till en slät och fin kräm. Smaka av om du vill ha mer chili, salt och citronsaft.
  2. Lägg upp chips på ett serveringsfat och fördela krämen på chipsen. Riv över lite parmesanost och garnera med koriander och fint skuren jalapeño. Klart!
TIPS!
läs mer
OLW Vaniljglass med brynta smörchips och kolasås

Fler tips!

Mer fredagsmys och lyxigt helggott från OLW!

Läs mer