Bjud på sommarens godaste tårta på frasiga marängbottnar, grädde, färska bär och en superenkel, färsk jordgubbssylt. Vill du göra en genväg köper du färdiga marängbottnar och färdig sylt.
Ampel, kruka, balkonglåda eller friland? Här är allt du behöver veta om att odla jordgubbar!
Läs mer
Se Paul Svensson laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
6 - 8 portioner
Marängbotten
4 äggvitor
2 dl strösocker
1 tsk ättiksprit 12 %
1 msk majsstärkelse
ca 1,5 dl jordgubbssylt, gärna hemlagad
Till dekoration
Tusenskönor el andra ätbara blommor
3 dl vispgrädde
basilika
0,5-1 l jordgubbar, röda och vita
Gör så här
Håll skärmen tänd
Vispa äggvita med socker och ättika till en tät maräng. Tillsätt majsstärkelse och vänd försiktigt ner det i marängen. Stryk ut till två cirklar på bakplåtspapper.
Baka i ugn på 130 grader i 60 minuter. Öppna ugnsluckan och låt marängbottnarna sedan svalna i minst 30 minuter.
Vispa grädden fluffigt
Montera din tårta och varva jordgubbssylt, vispad grädde, jordgubbar och rikligt med basilika. Toppa med ätbara blommor som ex. tusenskönor.
6 - 8 portioner
