Packa en korg eller kylväska och ge dig ut på sandstranden eller i gröngräset och njut. Här är våra picknickfavoriter just nu!

Här hittar du de bästa recepten för din sommarpicknick! Wraps, sallad, goda mackor, grillat, söta småkakor, bullar, muffins, saft och mycket annat gott.

Pan Bagnat

Packa för picknick och utflykt

Pastasallad går hem hos hela familjen - här hittar du kockarnas godaste recept!

Pastasallad med tonfisk, fetaost och frasiga kajennsmulor

Pastasallad

En lika älskad picknickfavorit som enkel vardagsmiddag. Perfekt att steka eller grilla på och servera med smarriga tillbehör.

Grillad korv med bröd

Korv med bröd

Packa picknickkorgen med god mat. Vi har samlat ihop alla recept du behöver för en härlig picknick.

Snabblagad kycklingsallad med avokado och jordnötter

Picknick

Den perfekta utflyktsmaten! Här med en tacokryddad köttfärsfyllning, välj om du vill göra dem öppna eller stängda. Pirogerna funkar också utmärkt att frysa in och ta fram vid behov.

Zeinas tacopiroger

zeina profilbild ny

Zeina Mourtada

Kökets middag

Hemgjord potatissallad är billigt, busenkelt och blir så mycket godare än köpt! Är din favorit krämig potatissallad eller dressad i en örtig vinägrett? Här hittar du recept på både och!

Somrig potatissallad

Potatissallad

Perfekt aktivitet för långa helgdagar, skollov eller bara när du är riktigt sugen! Bullar fungerar alltid. Långkörare med flera jäsningsperioder eller snabba "fuskbullar" med smördeg - här har vi samlat våra godaste recept på bullar och vetebröd!

Roys bästa kanelbullar

Bullar & vetebröd

God mat att njuta av utomhus

Kathi roll är en indisk wrap med paneer. Perfekt att njuta av i vår och sommar.


Indisk wrap med paneer

Malin Mendel

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Denna matjeswrap är to die for! Toppat med västerbottenost och lingonchutney blir den en vinnare i sommar!

Abba Somrig matjeswrap med krispig pak choi och lingonchutney

Somrig matjeswrap med krispig pak choi och lingonchutney

abba_logo2_svg

Abba

Ärligt talat, en riktigt bra tunnbrödsrulle är kalasgott. Gör ett riktigt mos, köp riktigt goda korvar, sväng ihop en liten gurkmajonnäs och se där, alla fördomar om tunnbrödsrullar försvann som i ett trollslag! /Husmorsorna

Receptet är hämtat ur boken _Fredagsmys_

fredagsrulle med korv

Fredagsrulle med korv

Anette Rosvall och Emma Hamberg

Ett tunnbröd är en väldigt bra hållare för alla möjliga sorters godsaker. Skär man rullen i skivor får man plockbitar lagom stora att stoppa direkt i munnen. Receptet finns med i boken _Barnens bästa fest_.

**Rulla in maten**  
Ett tunnbröd är en väldigt bra hållare för alla möjliga sorters godsaker. Potatismos eller pressad potatis är en bra grund i fyllningen. Komplettera med olika såser på gräddfil eller yoghurt, smaksatta med senap och majonnäs. Inuti rullen stoppar man sedan strimlad skinka, grillade korvar, kycklingfiléer, halloumi eller grillade grönsaker. Strimlad sallad, paprika och groddar gör rullen krispig.  
  
Skär man rullen i skivor får man plockbitar lagom stora att stoppa direkt i munnen.  
**  
I samma program bjöd Anna på**  

[Phillybollar](/anna_lind_lewin/tilltugg_och_tapas/agg_och_mejeri/phillybollar/)

  

[Indiska nuggets](/anna_lind_lewin/smaratter_och_tillbehor/ris__couscous_och_andra_gryn/indiska_nuggets/)

  

[Thaibollar av lax](/anna_lind_lewin/smaratter_och_tillbehor/fisk_och_skaldjur/thaibollar_av_lax/)

  

[Smillas mumsvåffor](/anna_lind_lewin/smaratter_och_tillbehor/agg_och_mejeri/smillas_mumsvaffor/)

  
  
Läs mer om boken och kolla in alla recept från

[Barnens bästa fest](/alla_dagar_ar_varda_en_liten_fest)

**  
  
Här hittar du recept ur**  

[Barnens bästa köttbullar](/)

  

[Barnens bästa pannkakor](/)

  

[Barnens bästa potatismos](/)

Grön mosrulle

Anna Lind Lewin

Malou efter tio

Wrap - bästa snabba middagen som går att variera efter tycke och smak. I denna magiska variant fyller Jennie wrapen med hoisinkyckling, sesammajo och gurka.

Wrap med hoisinkyckling och sesammajo

Jennie Walldén 2016

Jennie Walldén

Snabblagad middag eller lunch med mjuka tortillabröd fyllda med en kryddig och smakrik bönröra, picklad rödlök, krispig kål och majo.

Wrap med kryddig bönröra och picklad rödlök

Siri Barje 2016

Siri Barje

Godaste snabbmaten! Varm piadina med het pesto, fetaost och oliver. Utmärkt att servera till lunch eller mellanmål.

Zeta Piadina med fetaost, oliver och pesto

Piadina med fetaost, oliver och pesto

zeta_logo_svg

Zeta

Den här klämman är god att ta med sig ut på utflykt och går även att tillaga ute. Finns ingen morikkapanna (en stor stekpanna med ben, som är gjord för öppen eld) att tillgå, ta med beståndsdelarna och lägg samman klämman i det fria.

Tunnbrödsklämma

Malin Söderström

Tunnbröd och wraps

Den här smörgåsen är vanlig i Provence i södra Frankrike och uttalas pan-ban-yah. Det är ett urgröpt landbröd som penslas med olivolja på insidan och fylls med grillade grönsaker, ost och salami.

Jag tycker att man kan känna sig fri att varva vilka pålägg man vill - och har i kylen. Mackorna blir dessutom godare av att stå ett tag då brödet suger åt sig, så det är en perfekt picknick smörgås. Det överblivna innanmätet kan man spara i frysen och använda till färskt ströbröd vid tillfälle. Eller vända brödtussarna i olivolja och salt för att ugnsrosta till krutonger på en Panzanellasallad. /Leila Lindholm  
  

[Så bakar du Leilas lantbröd](/leila-bakar-i-frankrike/leila-lindholm/leilas-franska-lantbrod/)

  
  
Se fler recept från

[Leila bakar i Frankrike](/)

Pan bagnat

Leila Lindholm

Leila bakar i Frankrike logo

Leila bakar i Frankrike

Grillad baguette som toppas med fräst skink- och bönröra samt smulad getost. Försvinnande gott!

Getostbruschetta med blandade bönor och svensk prosciutto

Ernst Kirchsteiger

Sommar med Ernst logo

Sommar med Ernst

Något som är perfekt att ta med på picknicken är detta getost- och salamifyllda bröd. Recept av Leila Lindholm.

Fyllt picknickbröd med getost och salami á la Leila

Leila bakar logo

Leila bakar

"I samband med att jag började göra utflykter varje onsdag snöade jag helt in på att göra piroger. Piroger är ju helt otroligt klockren utflyktsmat! Så jag började ha ALLT i piroger. Allt blev inte gott, men det mesta blev faktiskt riktigt bra. Se så, börja laga och ge dig ut. Du kommer vara pirogfrälst inom kort!" /Hanna

Hannas favoritpiroger

Hanna Olvenmark

Portionen under tian: Äta ute

En rejält matig macka med grillad kyckling, zucchini, paprika, lagrad ost, majonnäs och en härlig örtdressing.

Baguette fylld med örtmarinerad kyckling och grillade grönsaker

Sandra Mastio DM

Sandra Mastio

Focaccia - italienskt bröd med olivolja. Här är Leilas recept på focaccia med olika goda smaksättningar.

Enkel focaccia, Leilas recept

Focaccia är det perfekta brödet när du ska bjuda till fest, ha grillfest eller laga en buffé. I det här receptet är det smaksatt med oliver och örtiga vitlöksklyftor.

Focaccia med oliver och örtvitlöksklyftor

Köket .se kocksida

Köket.se

Frasigt friterade piroger med ost, lätt soltorkade tomater och färska örter. Passar utmärkt som festliga småplock eller som en del av en lyckad buffé. I Italien kallar man dessa piroger Panzerotti.

Italienska piroger med ost och soltorkade tomater

Att baka piroger är inte alls svårt. Och de är perfekta att ta med i matlåda, på picknick, eller varför inte ha i frysen att ta fram som mellanmål eller en snabb middag. Recept utan gluten • soja • ägg.  

Receptet ger 10-12 piroger. Receptet är inte laktosfritt men låglaktos! Loppfrö, psylliumskal, fiberhusk... Dessa små frön gör degen smidig och lätt att hantera.

Glutenfria piroger med köttfärs

Glutenfria piroger med köttfärsröra

Annika Wesslén

Gunilla Lindeberg

Gott utan gluten, soja, laktos, vete, mjölk, ägg

Focaccia är ett härligt festbröd som inte kräver något pålägg. _Recept från boken Fixa grillen._

Focaccia med två smaker

Le parfait

Le Parfait

Gör piroger på resterna från julbordet. De blir riktigt goda och matiga!

Filopiroger med skinka och spenat

Empanadas är sydamerikanska piroger, med färdig smördeg går de snabbt att laga och blir frasigt goda. Här fylls de med tacokryddad färs och bjuds med en het tomatsalsa.