Picknickmacka med kyckling

Name: Picknickmacka med kyckling
Yield: 4 undefined
Ingredients: 300 g smörgåspålägg av kyckling (gärna med smak av citron och timjan); 0,5 rödlök; 20 körsbärstomater; 8 skivor levainbröd; 4 blad huvudsallad; 4 skivor ost; Macksås; 2 dl majonnäs; 2 msk gul senap (yellow mustard); 0,5 kruka färsk persilja, finhackad; 0,5 kruka färsk timjan, finhackad; 1 citron, finrivet skal; 2 klyftor vitlök, riven; salt; peppar

Foto: TV4

Picknickmacka med kyckling

Av: Filip Poon

Från: Kökets middag

14 ingredienser

Fixa godaste mackan att ta med ut och äta i det fria. Med färdigskivad kall kyckling och en riktigt god och enkel senapsmajjo med citron, senap och örter blir det smidigt och riktigt gott!

Kyckling Mackor och wraps Picknick

Så väljer du rätt kyckling i butik

Se Filip Poon laga receptet

Ingredienser

300 g smörgåspålägg av kyckling (gärna med smak av citron och timjan)
0,5 rödlök
20 körsbärstomater
8 skivor levainbröd
4 blad huvudsallad
4 skivor ost

Macksås

2 dl majonnäs
2 msk gul senap (yellow mustard)
0,5 kruka färsk persilja, finhackad
0,5 kruka färsk timjan, finhackad
1 citron, finrivet skal
2 klyftor vitlök, riven
salt
peppar

Gör så här

Skala och skiva löken så tunt det går. Lägg i kallt vatten.
Blanda ihop alla ingredienser till såsen. Smaka av med salt och peppar.
Stek tomaterna i olivolja i en stekpanna i ca 3-4 minuter. Ta från värmen salta.
Rosta bröden och montera mackan i följande ordning - bröd, macksås, salladsblad, tomater, rödlök, kycklingskivor, ost. macksås och bröd.