Välj kyckling med omsorg!

I Sverige äter vi över 23,6 kilo kyckling och kalkon per person och år - lika stor konsumtion som nötkött per år. Genom att göra ett aktivt val när vi köper kött i butik så kan vi tillsammans bidra till en hållbar konsumtion, där både djurens välmående och klimatet är i fokus. Det finns två saker vi kan göra!

1. Välj KRAV-märkt kött från Sverige
Svensk kyckling omfattas av svenska djurskyddsregler och regler för bland annat antibiotika, transport och slakt. Svensk Fågel har dessutom ett eget kvalitets- och kontrollprogram för anslutna uppfödare. Men ursprungsland är inte hela bilden. Även svensk kycklingproduktion har utmaningar när det gäller djurvälfärd, och regler och kontrollprogram är ingen garanti för att alla djur har haft en god livsmiljö.
Vill du göra ett mer medvetet val i butiken kan du därför även titta efter information om hur kycklingarna har fötts upp och välj då med fördel KRAV-märkt, svensk kyckling.

2. Leta efter rätt märkning på förpackningarna
KRAV-märkt, Svenskt Sigill och Svensk Fågel är tre märkningar som lägger grunden för ett bra val av kycklingkött i butik. Välj, om möjligt, tydligt uppmärkt kyckling som kommer från Sverige.

Vad står de olika märkningarna för?

Svenskt Sigill:
Märkningen Svenskt Sigill får bara användas av företag som klarar de strikta reglerna som finns i en certifiering som kallas för IP Sigill. Kontroller görs årligen och grunden för Svenskt Sigill är en tredjepartscertifiering vilket innebär att det är oberoende revisorer som sköter kontrollerna. Djuromsorg är en grundsten inom allt som Svenskt Sigill gör. Alla djur ska vara friska och anslutna till ett djurhälsoskyddsprogram. Läs mer om Svenskt Sigill här!

Svensk Fågel:
Branschorganisationens märkning med den Gula Pippin garanterar att kycklingen och kalkonen är kläckt, uppfödd, slaktad och förädlad i Sverige (oavsett vilken produkt det rör sig om). Men Svensk Fågel är mer än bara en ursprungsmärkning. Läs mer om Svensk Fågel här!

KRAV:
KRAV-märkt ekologisk mat framställs med naturliga ämnen i naturliga processer. Det betyder bland annat:
Djuren får äta KRAV-märkt foder. De får utlopp för sina naturliga beteenden, och får vara utomhus mycket. Läkemedel får ges bara när djuren är sjuka – inte i förebyggande syfte. Man använder inte konstgödsel i odlingarna eller besprutar odlingarna med naturfrämmande bekämpningsmedel. Inte heller genetiskt modifierade organismer (GMO) får användas. Läs mer om KRAV-märkt här!

Från Sverige:
Från Sverige-märkningen är en frivillig ursprungsmärkning som används på svenskproducerade råvaror, livsmedel och växter. En märkt vara uppfyller fem kriterier: Odling har skett i Sverige, alla djur är födda och uppfödda i Sverige, all förädling har gjorts i Sverige, varan är förpackad i Sverige och kontrollerad i Sverige. Läs mer om Från Sverige-märkningen här.

Källa: Svensk Fågel, Svenskt Sigill, KRAV, Från Sverige