Stek köttbullarna i lite olja tills de börjar få lite färg, tillsätt sedan hackad gul lök och stek tills löken mjuknat. Lägg ner vitlöken i stekpannan och fräs ytterligare någon minut. Häll över tomatsåsen och krydda med salt och peppar. Låt puttra 5 minuter.
Lägg i köttbullarna i baguetterna och några skedar tomatsås. Toppa med några bitar mozzarella och gratinera i ugnen i 10-15 minuter tills osten har fått fin färg,
Riv över ordentligt med grana padano och toppa med lite färsk basilika. Servera med lite sallad om du önskar.
