Gör så här

1. 
   Sätt ugnen på 225 grader.
2. 
   Skala och finhacka löken.
3. 
   Fräs löken i olja tills den mjuknar och blir glansig. Vänd i färsen, pressa i vitlöken och stek under omrörning tills färsen får färg.
5. 
   Tillsätt russin och alla kryddor och stek lite till. Låt fyllningen svalna.
6. 
   Lägg ut ett bakplåtspapper på en plåt.
7. 
   Lägg fyllning på varje smördegsplatta och toppa med oliver.
8. 
   Vik ihop till en triangel eller ett avlångt paket. Nyp ihop kanterna ordentligt med en gaffel. Pensla med uppvispat ägg.
9. 
   Grädda mitt i ugnen 12-15 minuter, de blir frasigast och godast om de är helt genomgräddade.

Salsa

1. 
   Finhacka tomaterna. Skala och finhacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Blanda allt med vinäger, olja, salt och peppar.
2. 
   Servera salsan till dina nygräddade empanadas.