Familjen Mandelmann

Mandelmanns kimchi

Familjen Mandelmann

Så syrar du grönsaker

Familjen Mandelmann

Valnötspaj, Mandelmanns recept

Familjen Mandelmann

Rostad pumpa, äpple och kastanjer

Familjen Mandelmann

Fylld helstekt anka

Familjen Mandelmann

• 3 dygn

Så gör du äppelmust

Familjen Mandelmann

Tredagarscider - Mandelmanns tipsar om hur du på nypressad äppelmust kan göra egen cider.

Hemgjord äppelcider

Familjen Mandelmann

Torkade äppelringar

Familjen Mandelmann

Toscakaka med mandel och honung

Familjen Mandelmann

Hemgjord hasselnötskräm

Familjen Mandelmann

• 30 m

Äppelsirap, Mandelmanns recept

Familjen Mandelmann

Mandelmanns citronkokta kronärtskockor

Familjen Mandelmann

• 30 m

Mandelmanns recept på matiga våfflor med rostad vintersquash eller pumpa i.

Våfflor med vintersquash

Familjen Mandelmann

Vintersquash som gratineras med hackade hasselnötter, örter och ost. Oemotståndligt gott som en enkel förrätt eller på en buffé.

Gratinerad vintersquash med hasselnötter

Familjen Mandelmann

Inlagd vintersquash (välj t ex butternut, uchiki kuri eller jarrahdale) med kanel, stjärnanis och citrus. Otroligt gott som tillbehör till olika rätter.

Picklad vintersquash

Familjen Mandelmann

Matig focaccia som toppas med zucchini, örter, tomat och rödlök. Perfekt på buffén eller tillsammans med en god soppa.

Focaccia med squash och tomater

Familjen Mandelmann

• ca 2 h

Inlagda kronärtskocksbottnar

Familjen Mandelmann

• 30 m

Fyllda zucchiniblommor

Familjen Mandelmann

Mandelmanns goda pizzor

Familjen Mandelmann

• 1,5 h

Konserverade tomater

Familjen Mandelmann

Tomatsås med selleri och basilika, Mandelmanns recept

Familjen Mandelmann

• 1 h

Mandelmanns svartvinbärssaft

Familjen Mandelmann

• 30 m

Örtsalt på Mandelmanns vis

Familjen Mandelmann

WOW

Hemgjord glass

Familjen Mandelmann

WOW

Svartvinbärspaj med maräng

Familjen Mandelmann

Potatissallad med tomater, spenat och dill

Familjen Mandelmann

Helgrillat lamm

Familjen Mandelmann

• 4-6 h

Mandelmanns flädersaft

Familjen Mandelmann

Drömpaj med jordgubbar

Familjen Mandelmann

WOW

Du kan göra din egen ricotta på endast två ingredienser, vassle (kanske efter du testat att göra Mandelmanns fjälloumi? och äppelcidervinäger.

Ricotta - så gör du den själv!

Familjen Mandelmann

WOW

Hemgjort smör

Familjen Mandelmann

Fjälloumi - hemgjord halloumi

Familjen Mandelmann

• 2 dygn

Ramslökspesto med rostade mandlar

Familjen Mandelmann

• 10 m

Pannbröd, Mandelmanns enkla recept

Familjen Mandelmann

• 45 m