Energistänger
POPULÄRT
Foto: TV4
Energistänger
10 ingredienser
Perfekta som mellis eller när sötsuget sätter in. Variera frön, nötter roch torkad frukt efter det du gillar.
Ingredienser
- 1,5 dl sötmandel, hackad
- 2 dl hasselnötter, hackade
- 1 dl pumpakärnor
- 0,75 dl torkade aprikoser, finhackade
- 0,75 dl torkade fikon, finhackade
- 0,5 dl russin
- ev 0,5 dl torkade blåbär (eller torkade lingon)
- 1 dl honung
- 3 äggvitor
- salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Blanda ihop nötter och torkad frukt.
- Vispa i äggvitor och honung
- Rör om till en bra konsistens.
- Häll smeten i en form på bakplåtspapper.
- Bred ut smeten i formen så att kakan är ca 1 cm tjock. Ta inte för stor form så att det rinner ut och blir för tunt.
- Grädda i ca 20-30 minuter. Låt svalna och skär i bitar.
