Krämig grönsakssoppa

Billig mat

Dags att laga ekonomiskt! Med hjälp av härliga smaksättare, spännande tillagningssätt och nytänkande knep kan de enklaste råvarorna förvandlas till den godaste måltiden. Här hittar du enkla recept och middagstips som är extra snälla mot plånboken.

När man lagar billigt gäller det att utgå från prisvärda råvaror och sedan lyfta dem med hjälp av smaker och texturer. Bönor, linser, rotfrukter och pasta är bra och billiga att använda som bas. Lägg sedan krutet på härliga såser och goda marinader.

Ekonomiska mat-tips:

  • Tänk på att utgå från mat som är i säsong, den är ofta billigare och även bättre för miljön. Här hittar du vilken mat som är i säsong just nu!
  • Byt hela filéer mot färs eller bitar.
  • Testa nya fisksorter! Sej är till exempel betydligt billigare än lax.
  • Om du är sugen på kyckling eller lax - köp större stycken och dela upp själv. Frys in bitarna och tina upp när du ska tillaga den.
  • Försök laga så mycket mat som möjligt från grunden. Hembakt bröd är flera gånger billigare än köpebröd!
  • Leta extrapris och rabatter. Det finns flera smarta appar och hemsidor som hjälper till att spara pengar.
  • Glöm inte att ta vara på resterna och ta med matlåda så ofta du kan.

Billiga pastarätter

Enkel halloumipasta med chili och vitlök Kungsörnen
Betyg: 4.7 av 5 (3 röster)

Enkel halloumipasta med chili och vitlök

15 min
ENKELT
Pasta ragusa
Minska matsvinnet Paul Header
Betyg: 3.8 av 5 (139 röster)

Pasta ragusa

Paul Svensson
15 min
POPULÄRT
Krämig snabb tomatsås
Siri Barje 2016
Betyg: 4.2 av 5 (277 röster)

Krämig snabb tomatpasta

Siri Barje
30 m
ENKELT
Superenkel pasta med broccoli och parmesan
Siri Barje 2016
Betyg: 3.6 av 5 (116 röster)

Superenkel pasta med broccoli och parmesan

Siri Barje
20 min

Mycket till många - billiga soppor och grytor

POPULÄRT
Blomkålsstroganoff
Louise Johansson Kockarnas kamp
Betyg: 4.9 av 5 (11 röster)

Blomkålsstroganoff

Louise Johansson
30 min
Från sverige Rostad morotssoppa med och krispig grillost
Betyg: 5 av 5 (3 röster)

Rostad morotssoppa med krispig grillost

50 min
POPULÄRT
Stefans potatis- och purjolökssoppa
stefan ekengren profilbild ny
Betyg: 4.7 av 5 (35 röster)

Stefans potatis- och purjolökssoppa

Stefan Ekengren
40 min
POPULÄRT
mustig linsgryta
karoline pettersson profilbild
Betyg: 4.7 av 5 (18 röster)

Mustig linsgryta

Karoline Pettersson
40 min
ENKELT
Krämig grönsakssoppa
Köket .se kocksida
Betyg: 5 av 5 (5 röster)

Krämig grönsakssoppa

Köket.se
30 min
Krämig majssoppa med fetaost
zeina profilbild ny
Betyg: 3.7 av 5 (20 röster)

Krämig majssoppa med fetaost

Zeina Mourtada
40 min
One pot lasagnesoppe Kungsörnen
Betyg: 5 av 5 (3 röster)

One pot lasagnesoppa

40 min

Grönt är skönt - och billigt!

Anamma Tacogratäng med syrlig salsa och nachos
Betyg: 4.4 av 5 (7 röster)

Tacogratäng med syrlig salsa och nachos

45 min
ENKELT
Currygryta med vitkål, chili och kokos
Siri Barje 2016
Betyg: 3.4 av 5 (143 röster)

Currygryta med vitkål, chili och kokos

Siri Barje
15 m
POPULÄRT
Gräddig lasagne med vegofärs och svamp
Siri Barje 2016
Betyg: 4.3 av 5 (12 röster)

Gräddig lasagne med vegofärs och svamp

Siri Barje
50 min
Allt på en plåt med pumpa, hasselbackspotatis, kål och äpple
Betyg: 5 av 5 (4 röster)

Allt på en plåt med pumpa, hasselbackspotatis, kål och äpple

Madeleine Landley
1 h
Vegetarisk bourguignon med rödbetor
Betyg: 5 av 5 (4 röster)

Vegetarisk bourguignon med rödbetor

35 min

Inte vego, ändå billigt!

POPULÄRT
Thailändsk kycklingcurry touch of taste
Betyg: 4.6 av 5 (18 röster)

Thailändsk kycklingcurry

30 min
Stekt korv med Texas hot beans
Tommy Myllymäki 2024 KM
Betyg: 3.9 av 5 (26 röster)

Stekt falukorv med Texas hot beans

Tommy Myllymäki
25 min
Enkel tacogratäng
Jessica Frej
Betyg: 3.8 av 5 (45 röster)

Enkel tacogratäng

Jessica Frej
1 h

Billig och god mat

Spaghetti med belugabolognese Kungsörnen
Betyg: 3.3 av 5 (4 röster)

Spaghetti med belugabolognese

30 min
POPULÄRT
Klassisk lasagne med Grana Padano
Köket .se kocksida
Betyg: 4.7 av 5 (19 röster)

Klassisk lasagne med zucchini

Köket.se
45 min
POPULÄRT
Bulgursallad med nektarin och fetaost
Siri Barje 2016
Betyg: 4.5 av 5 (13 röster)

Bulgursallad med nektarin och fetaost

Siri Barje
30 min
POPULÄRT
Potatistallrik med svamp och feta
Siri Barje 2016
Jamie Olivers zucchinigratäng
Jamie Oliver närbild
Betyg: 3.6 av 5 (148 röster)

Jamie Olivers zucchinigratäng

Jamie Oliver
Ugnspannkaka med fläsk
Anette Rosvall och Emma Hamberg
Betyg: 3.6 av 5 (362 röster)

Ugnspannkaka med fläsk

Anette Rosvall och Emma Hamberg
ca 30 m
POPULÄRT
Smakrik linsgryta
Köket .se kocksida
Betyg: 4.5 av 5 (126 röster)

Smakrik linsgryta

Köket.se
20 min
Kyckling alfredo gratäng
Betyg: 4 av 5 (87 röster)

Kyckling Alfredo pastagratäng

30 m
Enkel och smakrik budgetgryta
Köket .se kocksida
Betyg: 3.9 av 5 (24 röster)

Enkel och smakrik budgetgryta

Köket.se
25 min
Fläskfilégryta med klyftpotatis
Betyg: 3.4 av 5 (110 röster)

Fläskfilégryta med klyftpotatis

40 m
Jamies spaghettikaka
Jamie Oliver närbild
Betyg: 3.3 av 5 (20 röster)

Jamies spaghettikaka

Jamie Oliver
1h 30 m
POPULÄRT
Rotfruktsgryta med eldost
Siri Barje 2016
Betyg: 4.7 av 5 (28 röster)

Rotfruktsgryta med eldost

Siri Barje
25 min
Minestrone med köttbullar
Sara Begner
Betyg: 3 av 5 (24 röster)

Minestrone med köttbullar

Sara Begner
20 min
Jamie Olivers chili con carne
Jamie Oliver närbild
Betyg: 3.4 av 5 (249 röster)

Jamie Olivers chili con carne

Jamie Oliver
1 h 15 min
Krispig zucchini med supersnabb sås
Siri Barje 2016
Betyg: 3.9 av 5 (83 röster)

Krispig zucchini med supersnabb sås

Siri Barje
40 m
Snabbt och enkelt till vardags
Sara Begner
Betyg: 3.7 av 5 (2356 röster)

Korv Stroganoff

Sara Begner
15 min
Snabb citronpasta
Ulrika JislandAnna Jonassen
Betyg: 3.2 av 5 (207 röster)

Snabb citronpasta

Ulrika Jisland, Anna Jonassen
Per Morbergs fläsklägg med rotmos
Per Morberg 2018
Betyg: 3.6 av 5 (744 röster)

Per Morbergs fläsklägg med rotmos

Per Morberg
ca 2 h