Gör så här

1. Fräs löken, vitlöken och morot i olivolja i en gryta. Tillsätt sambal, tomatpuré och curry, och fräs ytterligare i någon minut.
2. Tillsätt tomaterna, vatten, buljong och Planti soyghurt och låt koka ihop ett par minuter. Tillsätt sedan linserna och låt koka i ca 15 minuter, eller tills linserna är kokta. Smaka av med salt och peppar.
3. Toppa grytan med lite extra fraice och färsk koriander.