Klassisk lasagne med zucchini

POPULÄRT
Klassisk lasagne med Grana Padano
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Klassisk lasagne med zucchini

Av: Köket.se

Från: Köket

17 ingredienser

45 min

Lasagne är en klassisk rätt som snabbt blir en favorit för hela familjen. Den här får extra god smak av grana padano.

LasagnePastaVardagsmiddag
Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

4 - 6 portioner
  • 600 g nötfärs
  • 1 gul lök (stor)
  • 0,5 purjolök
  • 1 zucchini
  • 1 dl solroskärnor
  • 1 dl rött vin
  • 500 g krossade tomater
  • 2 tsk oregano
  • 2 tsk dragon
  • 2 tsk mejram
  • salt
  • peppar
  • 3 dl crème fraîche
  • 2 dl grädde
  • 2 klyftor vitlök
  • 100 g grana padanoost
  • lasagneplattor

Gör så här

  1. Bryn färsen i en kastrull. Skala och skär lök och purjolök.
  2. Skär zucchinin i små bitar och stek den tillsammans med löken och solroskärnor.
  3. Blanda färsen med lökblandningen, rött vin, krossade tomater och alla kryddor till en smakrik köttfärssås. Låt sjuda i ca 10 minuter.
  5. Blanda samman crème fraîche, grädde och salt i en bunke. Pressa i vitlöksklyftorna i blandningen.
  6. Varva köttfärssås, gräddblandningen och lasagneplattor i en form. Avsluta med ett fint lager riven ost på toppen.
  7. Tillaga lasagnen i ugnen på 225 grader i cirka 20-30 minuter, tills den har fått fin färg.