Lättlagade rödbetsbiffar med morötter
Foto: Zeina Mourtada
Lättlagade rödbetsbiffar med morötter
4 steg att laga
9 ingredienser
30 m
Vegetariska biffar på rödbetor och morötter. Servera gärna som en del av en vegetarisk buffé eller som vardagsmiddag med valfria tillbehör.
Kökets shop
Ny kokbok från Zeina
Veckans matsedel
209 kr239 kr
Ingredienser
4 - 6 portioner- 300 g rödbeta
- 200 g morot
- 1 gul lök
- 2 ägg
- 1-1,5 dl ströbröd
- salt
- peppar
- smör, till stekning (eller olja)
- sallad, till servering
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Riv rödbetor och morot på grova sidan av rivjärnet.
- Finhacka löken och stek den tills den får färg.
- Blanda sedan alla ingredienser förutom salladsblad i en bunke. Låt seten stå och svälla i 5 min. Om smeten känns för lös kan du tillsätta lite mer ströbröd.
- Forma till små biffar och stek i smör eller olja ca 3 minuter på varje sida. Låt biffarna svalna och lägg upp tillsammans med salladen.