Snabb citronpasta
Foto: Martin Skredsvik
Snabb citronpasta
7 ingredienser
Snabblagat! Pasta med smak av citron. Smidigare än så här blir det nästan inte, använd färsk pasta om tiden är knapp.
Vill man ha det ännu matigare är det gott att servera ugnsbakad lax, knaperstekt bacon eller stekt fläskfilé till pastan.
Ingredienser
- 4 port tagliatelle
- 1 förp lätt crème fraiche
- 1 citron
- 0,5 grönsaksbuljongtärning
- salt (efter smak)
- peppar (efter smak)
- 50 g parmesanost
Gör så här
- Koka pasta enligt anvisningarna på paketet.
- Lägg crème fraiche i en kastrull.
- Finriv lite citronskal och dela sedan citronen.
- Pressa ner 2–3 matskedar citronsaft och tillsätt citronskal och grönsaksbuljongen.
- Salta och peppra.
- Blanda ner den färdiga pastan och avsluta med att riva över lite parmesanost.