Spara matpengar med en grön supervecka

Vegetarisk veckomeny med Siri Barje
Foto: Cecilia Möller

Ta en köttfri vecka och ta vara på rester på ett smart sätt så sparar du tid och pengar. Inspireras av Siri Barjes smarta vegetariska supervecka!

Siris bästa pizza med hemgjord pizzasallad

Fuska med pizzakit och lägg krutet på en riktigt smakrik pizzasallad. Spara grönsaker och överbliven tomatsås till nästa dag!

Grön marockansk gryta med aubergine och kikärtor

Här är knepet som gör couscousgrynen extra fluffiga och smakrika!

Grönsaksbiffar med tzatziki och rostad potatis

Använd överbliven couscous för att binda ihop riktigt goda grönsaksbiffar. Ris och quinoa funkar också!

Grön ärtsoppa med avokadomacka

Busenkel grön ärtsoppa som serveras med en avokadomacka. Riktigt god vardagsmiddag till liten kostnad.

Grön Rydberg med svamp och kål

Siri Barje bjuder på en grön variant av klassikern Biff Rydberg - här med grönkål och tre sorters svamp istället. 

Siri Barjes recept

Fler tips!