Pinsa med caesarsallad
NYHET
Foto: Björn Lindahl
Pinsa med caesarsallad
15 ingredienser
30 min
Den här pinsan är en showstopper. Och den är snabb och lätt att laga – din pinsa köper du färdig. Sen toppar du med massor av härlig ost – och en lyxig caesarsallad.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 pinsabröd
- 2 dl riven ost
- 3 hjärtsallad
- 50 g parmesanost
- 1 tsk gochugaru
Caesarsallad
- 1 dl majonnäs
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk vitvinsvinäger
- 3 msk olivolja
- 1 tsk worcestersås
- 2 sardeller (eller 1 msk sardellkräm)
- 2 klyftor vitlök
- 50 g parmesanost
- salt
- peppar, malen
Gör så här
- Sätt ugnen på maxgrill.
- Rör ihop majonnäs, senap, vinäger, olivolja och worchestershiresås. Mosa sardellerna och blanda i dem. Riv vitlöksklyftorna rakt ner i skålen och gör samma sak med hälften av parmesanen. Rör runt och smaka av med salt och peppar. Låt stå.
- Lägg pinsan på en plåt med bakplåtspapper och strö över osten.
- Grilla mitt i ugnen tills osten smält och blivit gyllene. Ta ut och låt svalna.
- Smaka av dressingen en gång till, behövs det något mer av något annat?
- Lägg salladen i en stor skål. Häll på dressingen och vänd varsamt runt.
- Toppa pinsan med salladen och skär i 8 bitar. Strö över flagad parmesan och gochugaru.
**Tips! **
Om du vill ha en extra matig pinsa – addera skivad grillad kyckling eller toppa med räkor. Så gott!
Recept ur ”Snacks – varm och kall dipp, brödsnacks, boards och drinkar”.
