Medelhavsmat temasida citronträd
Foto: Pixabay

Medelhavsmat

Solmogna tomater, olivolja, fisk, skaldjur, smältande goda charkuterier och ljuvliga ostar - vad finns det att inte älska med medelhavsmat? 

Här här vi samlat läsvärda artiklar och våra godaste recept  från länderna kring medelhavet.

Vad är burrata?
Krämig burrata med marinerade tomater

Vad är burrata?

Till utseendet ser osten ut som en vanlig mozzarella men den har ett gräddigt inre som rinner ut när du skär upp osten...

Medelhavsmat och träning – 5 tips!
Zeta medelhavspyramiden

Medelhavsmat och träning – 5 tips!

Med den fina medelhavsmaten kan du optimera ditt träningsresultat och samtidigt äta riktigt gott.

Sponsrat
Grekisk paj i långpanna
Grekisk paj i långpanna

Grekisk paj i långpanna

Italiensk buffé
Matig melon- och myntasallad med feta

Italiensk buffé

Pizzadeg - se & gör
Lisas bästa pizzadeg

Pizzadeg - se & gör

Missa inte våra populära nyhetsbrev!

Fler tips!

Pizza Margherita, Sandra Mastios recept

Lyxiga pizzor du inte får nog av!

Här hittar du lyxiga pizzor med spännande topping, riktigt bra pizzabottnar och goda tomatsåser.
Risotto med salsiccia och mangold

Klassiskt med risotto

Dröm dig bort till Italien en kväll och laga en god risotto hemma tillsammans med familj och vänner.
Champagebild

Prosecco, cava och champagne – vad är skillnaden?

Att prosecco kommer från Italien, cava från Spanien och champagne från Frankrike är många bekanta med. Men vad är skillnaden på de olika dryckerna och vilka glas passar bäst är dricka ur?

Medelhavsmat

One pot torsk ny
Betyg: 3.5 av 5 (128 röster)

One pot torsk

Alexandra Marzocchelli
15 min
NYHET
Stekt fisk med ljummen linssallad
Dante Zia Kökets middag 2023 NY
Betyg: 4.6 av 5 (17 röster)

Stekt fisk med ljummen linssallad

Dante Zia
40 min
POPULÄRT
Medelhavsgryta
Jessica Frej
Betyg: 4.2 av 5 (10 röster)

Medelhavsgryta

Jessica Frej
45 min
Aubergine- och tomatgryta med gremolata
Siri Barje 2016
Betyg: 3.8 av 5 (6 röster)

Aubergine- och tomatgryta med gremolata

Siri Barje
30 min
POPULÄRT
Köttfärspaj med fetaost och tsatsiki
stefan ekengren profilbild ny
Betyg: 4.3 av 5 (19 röster)

Köttfärspaj med fetaost och tsatsiki

Stefan Ekengren
ca 1 h 50 min + 1 h vila i kylen
POPULÄRT
Citronbulgur med kyckling och vispad feta
zeina profilbild ny
Sponsrat innehåll
Smörgåstårta med smaker från Medelhavet
Nazuk Turdieva
POPULÄRT
Ratatouille i ugn med bröd
Siri Barje 2016
Betyg: 4.9 av 5 (10 röster)

Ratatouille i ugn med bröd

Siri Barje
45 min

Favoriter från medelhavet

Sponsrat innehåll
tre sorters bruschetta ny
Betyg: 4.8 av 5 (5 röster)

Tre sorters bruschetta

POPULÄRT
pasta puttanesca
Isabella Morrone 2023
Betyg: 4.5 av 5 (29 röster)

Pasta puttanesca

Isabella Morrone
30 min
Vit sangria med mynta
Tina Nordström KM
Betyg: 3.2 av 5 (53 röster)

Vit sangria med mynta

Tina Nordström
10 m + tid i frys
Grekisk sallad - Horiatiki salata
Betyg: 4.33 av 5 (6 röster)

Grekisk sallad - Horiatiki salata

Maro Papadopoulou
30 min
Dákos - skorpor med tomat
Betyg: 3 av 5 (1 röster)

Dákos - skorpor med tomat

Jill Johnson, Maria Molin Ljunggren
10 m
Tapas
Markus Aujalay 2020
Betyg: 3.6 av 5 (102 röster)

Pincho med serranoskinka

Markus Aujalay
Sponsrat innehåll
Krämig tryffelpasta med pilgrimsmusslor Zeta
Betyg: 4.4 av 5 (7 röster)

Krämig tryffelpasta med pilgrimsmusslor

25 min
Pizza frutti di mare
Leila Lindholm
Betyg: 3 av 5 (24 röster)

Pizza frutti di mare

Leila Lindholm
POPULÄRT
Shakshuka, Nidal Kershs recept
Nidal Kersh
Betyg: 4.2 av 5 (135 röster)

Shakshuka, Nidal Kershs recept

Nidal Kersh
Vitello Tonnato - Dante Zias recept
Dante Zia Kökets middag 2023 NY
Betyg: 4 av 5 (13 röster)

Vitello Tonnato - Dante Zias recept

Dante Zia
60 m
POPULÄRT
Hummus, Zeina Mourtadas recept
zeina profilbild ny
Sponsrat innehåll
ENKELT
Melonsallad med grillad halloumaki
Betyg: 4.8 av 5 (4 röster)

Melonsallad med grillost

20 min
POPULÄRT
Cypriotisk ägg och tomatröra med halloumi
Betyg: 4.1 av 5 (14 röster)

Cypriotisk ägg och tomatröra med halloumi

Maro Papadopoulou
20 min
gelato, grundrecept
Isabella Morrone 2023
Betyg: 3.3 av 5 (24 röster)

Grundrecept på gelato

Isabella Morrone
2 h + tid i frys
ENKELT
Gurkyoghurt med grön chili och tabasco
Mathias Dahlgren
Fáva - dipp på gula ärtor
Betyg: 0 av 5

Fáva - dipp på gula ärtor

Jill Johnson, Maria Molin Ljunggren
Sponsrat innehåll
Zeta headerbild version 3
Källa
Filodegsknyten med halloumi och feta
Betyg: 3.6 av 5 (49 röster)

Filodegsknyten med halloumi och feta

Maro Papadopoulou
1 h
Stekt saganakiost
Betyg: 2.7 av 5 (10 röster)

Stekt saganakiost

Maro Papadopoulou
10 m
Tsatsiki - Maro Papadopolous recept
Betyg: 4 av 5 (4 röster)

Tsatsiki - Maro Papadopoulou recept

Maro Papadopoulou
1 h
Grekisk filodegspaj med spenat och ägg
Siri Barje 2016
Betyg: 3.43 av 5 (35 röster)

Grekisk filodegspaj med spenat och ägg

Siri Barje
ca 1 h

Fler tips!

Kuslig camembert

5 enkla halloweensnacks

Här är några busenkla halloweensnacks - som inte kräver mycket tid och som alla klarar av!
Marion Ringborgs boeuf bourguignon med krossad potatis

Långkok på högrev

Långkok på högrev eller andra grytbitar ger mört kött och massor av mustig smak. Här hittar du populära recept på höstgrytor och långkok på högrev!
Enjoy Vin från Italien – header

Vin från Italien - 3 tips till höstens middagar

Från kullarna i Piemonte kommer några av Italiens mest omtalade viner.
Alkoholreklam
Schnitzel med citron- och vitlökssmör samt rosmarinpotatis

Äntligen helg - 24 goda recept!

Här har vi samlat alla recept du behöver för en riktigt trevlig helg!
Gös med örtig citronsås och pressad potatis CK

God mat med Catarina König

Här har vi samlat 24 populära recept från drottningen av mat med guldkant - allt från vardagsmat som lasagne och köttfärssås till helglyx med flamberad biff och räkor.