Melonsallad med grillad halloumaki

0 röster
20 min
4
Melonsallad med grillad halloumaki

Halloumaki är en grekisk ost gjord av pastöriserad mjölk från ko, get och får. 

Halloumaki Zeta
20 min
4
4 portioner

Du behöver

  • 1 förp Zeta Halloumaki
  • Zeta extra jungfruolivolja classico, för stekning
  • 300 g vattenmelon
  • 1 gurka
  • 2 tomater
  • 0,5 rödlök
  • 1,5 dl Zeta Kalamataoliver urkärnade
  • 4 msk Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Intenso
  • 2 msk Zeta Balsamvinäger rosé
  • salt
  • svartpeppar, nymalen
  • bladsallad

Gör så här

  1. Tärna vattenmelon, gurka och tomat.
  2. Skiva rödlöken tunt.
  3. Lägg alltsammans i en bunke.
  4. Tillsätt oliver, olivolja, balsamvinäger, salt och nymalen svartpeppar, blanda försiktigt.
  5. Tärna och stek halloumakin i lite olivolja så att den blir gyllenbrun.
  6. Vänd ihop grönsakerna med salladen precis före servering.
  7. Lägg upp på tallrikar eller ett fat.
  8. Toppa med den nystekta halloumakin.
9 juni 2020