Name: One pot torsk
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g torsk; 2 schalottenlökar; 3 klyftor vitlök; 400 g körsbärstomater; 60 g gröna oliver (ca 20 st); 2 dl vatten; 1 msk grönsaksfond; 1 msk honung; 1 kruka färsk basilika; olivolja; peppar; salt

Skala och skiva schalottenlök och vitlök. Lägg i en rymlig gryta med lite olivolja.

Lägg torsken ovanpå löken. Tillsätt körsbärstomater och oliver.

Ringla över honung, salta och peppra.

Häll på vatten och grönsaksfond. Lägg på skivor av citron.

Lägg på lock och låt sjuda på medelvärme tills torsken är klar, cirka 15 minuter beroende på tjocklek.

Toppa med rikligt med grovhackad färsk basilika.

One pot torsk

One pot torsk

Se Alexandra Marzocchelli laga receptet

Ingredienser

Gör så här