Zucchinirullar med parmaskinka och ricotta

Gott med gurka!

Gurka är både lättodlat och vansinnigt gott. Och oj så mycket gott det finns att göra med gurka! Spana in dessa fantastiska recept på allt från picklad gurka till smörslungad och grillad!

Visste du att gurkan egentligen är en frukt och är kusin med melon, pumpa och squash? Och att en gurka innehåller hela 95% vatten, inte bör förvaras tillsammans med tomater och det sägs motverka dålig andedräkt (tack vare gurkans fytokemikalier som tar död på illaluktande bakterier)? 

Här bjuder våra kockar på härligt krispiga recept med gurka!

Gott med gurka

Felix Pressgurka inlagd gurka picklad gurka
Betyg: 3.2 av 5 (286 röster)

Inlagd gurka, pressgurka & picklad

10 m
ENKELT
Tartar på tonfisk med avokado och gurka
Jennie Walldén KM
POPULÄRT
Hoisinkarré med smashad gurksallad
Jennie Walldén KM
Betyg: 4.5 av 5 (133 röster)

Hoisinkarré med smashad gurksallad

Jennie Walldén
30 min
POPULÄRT
Cucumber Tonic
mathin lundgren
Betyg: 4.7 av 5 (11 röster)

Cucumber Tonic

Mathin Lundgren
15 m
POPULÄRT
Svartkål- och gurksallad med hasselnötsdressing
Tove Nilsson recept
Spicy tuna cucumber
Catarina König KM2023
Betyg: 5 av 5 (4 röster)

Spicy tuna cucumber

Catarina König
20 m
Grön gazpacho med en äppeltvist
Sofia Henriksson
Betyg: 3.7 av 5 (3 röster)

Grön gazpacho med en äppeltvist

Sofia Henriksson
15 m + tid i kyl
Gurksallad med rädisor
Jessica Frej
Betyg: 4.8 av 5 (5 röster)

Gurksallad med rädisor

Jessica Frej
45 m
POPULÄRT
Koreansk gurksoppa
Erik Videgård KK 2024
Betyg: 5 av 5 (11 röster)

Koreansk gurksoppa

Erik Videgård
10 m + tid i kyl
Laxbiffar med syrlig gurksallad
Tommy Myllymäki 2024 KM
Betyg: 3.42 av 5 (33 röster)

Laxbiffar med syrlig gurksallad

Tommy Myllymäki
30 m
ENKELT
Gurksnittar med mandarinpepparsill
Betyg: 4 av 5 (4 röster)

Snabba gurksnittar med ingefära och limesill

5 min
Leilas goda gurklemonad
Leila Lindholm
Betyg: 3.5 av 5 (35 röster)

Leilas goda gurklemonad

Leila Lindholm
10 m
POPULÄRT
Smashad gurksallad
Erik Videgård KK 2024
Betyg: 4.7 av 5 (15 röster)

Smashad gurksallad

Erik Videgård
20 m
Tom Sjöstedts pressgurka
Tom Sjöstedt SMK 2025
Betyg: 3.6 av 5 (126 röster)

Tom Sjöstedts pressgurka

Tom Sjöstedt
30 m
Oi-muchim - chilipicklad gurka
Betyg: 5 av 5 (1 röster)

Oi-muchim - chilipicklad gurka

Sebastian Schauermann
15 min
ENKELT
Gurkyoghurt med grön chili och tabasco
Mathias Dahlgren
Dillinlagd gurka
Pelle Johansson
Betyg: 2.8 av 5 (9 röster)

Dillinlagd gurka

Pelle Johansson
10 min
Tzatziki med gurka och dill
Louise Johansson Kockarnas kamp
Betyg: 5 av 5 (4 röster)

Tzatziki med gurka och dill

Louise Johansson
10 m
Mjölksyrad gurka
Per Morberg 2018
Betyg: 3.5 av 5 (51 röster)

Mjölksyrad gurka

Per Morberg
Laxtartar med gurka
Dante Zia Kökets middag 2023 NY
Betyg: 5 av 5 (3 röster)

Laxtartar med gurka

Dante Zia
1 h + tid i kyl